다 소금물 끓여 부어라 하길래 여태 그렇게 했는데
어차피 소금으로 오이를 절이는거라 소금물을 안끓여도 상관없지 않나 하는 생각이 들거든요
끓여 붓는 것과 안끓인 소금물을 붓는 것과 오이지 상태가 다른가요
다 소금물 끓여 부어라 하길래 여태 그렇게 했는데
어차피 소금으로 오이를 절이는거라 소금물을 안끓여도 상관없지 않나 하는 생각이 들거든요
끓여 붓는 것과 안끓인 소금물을 붓는 것과 오이지 상태가 다른가요
삼투압현상이요
뜨거운 소금물이 관건이니까 끓여여 하지 않을까요? 색깔이 뜨거운 물에 노래지잖아요. 두번
째는 식혀서 붇고.
소금물이 뜨거우면 삼투압이 더 잘되나요 색깔도 노래지고? 아
제가 외할머니 하시는거 볼때는
그냥 소금듬뿍 뿌려서 차곡차곡 담아놔요
그럼 국물이 나오는데
그 국물에 소금더해 부었어요
무르거나 그러진 않았고요
나중 위에 막이 껴있었어요
요즘은끓이던데
저도 끓여서 부어요
더아삭거린다 그러더군요
하는데 저는...뜨거운 물에 한번 튀기고 좀 있다 뒤집고.
전 오이지는 물안끓이고 물없이 소금 설탕 식초넣고 하는 물없는 오이지해요 어차피 염장하는거라 괜찮지 않을까요.
전 그냥 오이 씻어서 소금만 때려 넣고
무거운걸로 꾹 눌러 놉니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1620398 | 왜 댄스 쌤들은 날씬한 사람이 없을까요? 23 | 살 | 2024/08/17 | 5,358 |
1620397 | 우왕 돌겠네요. 갱년기 살빼기 26 | 돌아가시겠다.. | 2024/08/17 | 5,803 |
1620396 | 이 맞춤법 틀리는건 5 | 너무 | 2024/08/17 | 1,240 |
1620395 | 땀흘리는 운동하시는 분들 건강 어떠신가요? 3 | 질문 | 2024/08/17 | 1,552 |
1620394 | 요즘 나오는 햇홍로 맛있나요? 3 | ㅇㅇㅇ | 2024/08/17 | 1,171 |
1620393 | 일본으로부터 돈받는 3 | ㄱㄴ | 2024/08/17 | 1,013 |
1620392 | 주유 쿠폰… 2 | … | 2024/08/17 | 449 |
1620391 | 나이 먹으니 사람 손절이 단순해져서 큰 일이예요. 20 | 손절바이바이.. | 2024/08/17 | 6,215 |
1620390 | 치과..크라운 씌우러 갔는데 11 | ㅇㅇ | 2024/08/17 | 2,442 |
1620389 | 토마토 통조림 유통기한이 지났어요 1 | 웃음의 여왕.. | 2024/08/17 | 429 |
1620388 | 오늘 아침에 있었던 일 2 | ,,,,, | 2024/08/17 | 1,021 |
1620387 | 영어교육과 나와서 영어와 무관한 직종 근무중인데요 3 | ………… | 2024/08/17 | 1,471 |
1620386 | 근육이 감소할수록 혈당은 높아지나요? 4 | ㄷㄷ | 2024/08/17 | 2,013 |
1620385 | 조국 "국민 마음 읽어내 전체 판 바꾸는 게 정치인&q.. 7 | !!!!! | 2024/08/17 | 1,220 |
1620384 | 아파트 청약에 당첨 되었습니다.(질문글) 30 | ㅇㅇ | 2024/08/17 | 4,240 |
1620383 | 무인카페에서 음료안시키고 15 | qqqq | 2024/08/17 | 5,520 |
1620382 | 휴일인데 정말 할게 없네요 ㅠ 12 | ㅇ | 2024/08/17 | 3,839 |
1620381 | 의사들 그렇게 욕하더니 38 | 의대 | 2024/08/17 | 4,439 |
1620380 | 초보운전이신 분들 차상태 어떠세요? (운전2년이내) 12 | ㅇㅇ | 2024/08/17 | 1,312 |
1620379 | 홍삼액이 많아서 요리활용하려는데 2 | 홍삼 | 2024/08/17 | 751 |
1620378 | 중고거래 할 때 일단 가격 깎는 사람, 물품 후려치는 사람하고는.. 4 | 빅데이터 | 2024/08/17 | 659 |
1620377 | 소파 앞 테이블 필요할까요?? 12 | .. | 2024/08/17 | 2,045 |
1620376 | 조국을 함부로 건들지 마라..ft.유시민 28 | 스마트 | 2024/08/17 | 4,363 |
1620375 | 당근 진상 제가 예민한가요? 25 | // | 2024/08/17 | 4,500 |
1620374 | 인터넷등기소, 열람이 안되는 경우 2 | 78 | 2024/08/17 | 314 |