선물 받은 된장인데 살짝 떫은 맛이 나요
왜 이런건가요?
떫은 맛 없애는 방법 좀 알려 주세요
알려 주시는 분들 이뻐지세요^^*
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
된장에서 떫은 맛이 나요
ㄷㅅㅇ 조회수 : 1,503
작성일 : 2024-07-02 12:44:00
IP : 211.36.xxx.90
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 원래
'24.7.2 1:25 PM (112.153.xxx.46)그래요. 집에서 담그면 그런것 같아요. 된장 고유의 풍미라고 할 수 있어요.
그래서 멸치육수 내고 찌개 끓이거나
간편하게는 다시다 조금 넣으면 해결 돼요.2. 쿨한걸
'24.7.2 1:27 PM (1.32.xxx.101)작은 항아리로 옮겨서 묵혀드셔보세요.
3. ...
'24.7.2 1:51 PM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글된장의 떫은맛은
6개월정도 더 햇빛에 숙성시키면 없어진다고해요.
또 간장을 하나도 안빼도 떫은맛이 나고요.
장가르기할때 염도 높이려고 간장물대신
소금으로만 쳐도
떫은맛이 좀 날수있고요
된장이 너무 짜게되면
쓴맛이 나요.
가장 안좋은게 신맛이 나는건 싱거워서 변한거니 고칠수가 없어요.
일단 햇볕을 좀 더 쬐어주는게 좋을거같아요4. ㅇㅇ
'24.7.2 4:20 PM (175.112.xxx.83)다시마를 잘라서 여러개 된장속에 넣어보세요 엄청 맛있어져요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1627645 | 목디스크로 고생하신분들 안계신가요?? 20 | 살아보자 | 2024/10/11 | 2,759 |
| 1627644 | 수상 축전을... 2 | 야... | 2024/10/11 | 2,675 |
| 1627643 | 이재명, 내가 찍을 일 있을지 몰랐습니다. 16 | 절대 | 2024/10/11 | 3,232 |
| 1627642 | 한강의 수상 소식을 듣고, 이런 저런 생각 4 | safari.. | 2024/10/11 | 3,284 |
| 1627641 | 마산에 어르신들 모시기에 괜찮은 식당 6 | 대접 | 2024/10/11 | 754 |
| 1627640 | 새로 신입사원들 5 | ... | 2024/10/11 | 1,369 |
| 1627639 | 2017년 브이라이브에서 소년이 온다 추천한 알엠 (김남준) 3 | ㅇㅇ | 2024/10/11 | 1,908 |
| 1627638 | 저 노벨문학상 수상 작가의 작품을 원서로도 읽은 여자 5 | 카하 | 2024/10/11 | 2,461 |
| 1627637 | 북한산 족두리봉을 꼭 가고 싶은데 많이 무서울까요? 5 | d | 2024/10/11 | 1,049 |
| 1627636 | 한 줄기 빛 1 | 한강 | 2024/10/11 | 728 |
| 1627635 | 골프프로가 맨날 칭찬만 하는데요 5 | ........ | 2024/10/11 | 1,639 |
| 1627634 | 좋거나 나쁜 동재 2 | ㅇㅇ | 2024/10/11 | 1,673 |
| 1627633 | 방탄 뷔 "작가님 소년이 온다 군대서 읽어습니다&quo.. 26 | ... | 2024/10/11 | 6,727 |
| 1627632 | 피부표현 밀착 시키는 방법 2 | 화장 | 2024/10/11 | 2,115 |
| 1627631 | 한강 작가 책 샀어요 2 | 노벨상 | 2024/10/10 | 1,814 |
| 1627630 | 전업이면 남편이 집안일 전혀 안해도 57 | ?? | 2024/10/10 | 7,777 |
| 1627629 | 오늘 밤에 잠을 못 잘 거 같아요 6 | ... | 2024/10/10 | 3,712 |
| 1627628 | 이 야밤에 믹스커피를 마시고 있네요 3 | ㅇㅇ | 2024/10/10 | 1,799 |
| 1627627 | 전대갈 생전에 받았어야 하는데 3 | 짜증 | 2024/10/10 | 1,331 |
| 1627626 | 하고 싶은 일을 하며 살기 2 | ........ | 2024/10/10 | 1,336 |
| 1627625 | 부동산카페글)윤석열 덕분에 노벨상 받은거다.ㅋㅋㅋ 24 | 도랐.. | 2024/10/10 | 5,334 |
| 1627624 | 드라마 [개소리] 개 연기 신기해요 4 | 수목드라마 | 2024/10/10 | 2,116 |
| 1627623 | 김건희 공주병일까요?? 10 | ㅁㅁ | 2024/10/10 | 4,257 |
| 1627622 | 새옷 빨아 입으시나요 18 | 다수결 | 2024/10/10 | 3,324 |
| 1627621 | 한강 책 폐기한 경기도 '재조명'…노벨문학상 수상 책이 '유해 .. 2 | ㅇㅁ | 2024/10/10 | 2,618 |