선물 받은 된장인데 살짝 떫은 맛이 나요
왜 이런건가요?
떫은 맛 없애는 방법 좀 알려 주세요
알려 주시는 분들 이뻐지세요^^*
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
된장에서 떫은 맛이 나요
ㄷㅅㅇ 조회수 : 822
작성일 : 2024-07-02 12:44:00
IP : 211.36.xxx.90
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 원래
'24.7.2 1:25 PM (112.153.xxx.46)그래요. 집에서 담그면 그런것 같아요. 된장 고유의 풍미라고 할 수 있어요.
그래서 멸치육수 내고 찌개 끓이거나
간편하게는 다시다 조금 넣으면 해결 돼요.2. 쿨한걸
'24.7.2 1:27 PM (1.32.xxx.101)작은 항아리로 옮겨서 묵혀드셔보세요.
3. ...
'24.7.2 1:51 PM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글된장의 떫은맛은
6개월정도 더 햇빛에 숙성시키면 없어진다고해요.
또 간장을 하나도 안빼도 떫은맛이 나고요.
장가르기할때 염도 높이려고 간장물대신
소금으로만 쳐도
떫은맛이 좀 날수있고요
된장이 너무 짜게되면
쓴맛이 나요.
가장 안좋은게 신맛이 나는건 싱거워서 변한거니 고칠수가 없어요.
일단 햇볕을 좀 더 쬐어주는게 좋을거같아요4. ㅇㅇ
'24.7.2 4:20 PM (175.112.xxx.83)다시마를 잘라서 여러개 된장속에 넣어보세요 엄청 맛있어져요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1635541 | AXA운전자보험 1년 금액이 30만원이 넘네요ㅠ 10 | AXA운전자.. | 2024/10/02 | 900 |
| 1635540 | 최진실이 그렇게 솔직하지 않았으면 안 죽었을까요? 31 | ᆢ | 2024/10/02 | 7,941 |
| 1635539 | 2박 3일 제주여행 비용이요. 2 | 음 | 2024/10/02 | 1,178 |
| 1635538 | 건해삼은 어떤걸 사야할까요? 2 | 가을 | 2024/10/02 | 179 |
| 1635537 | 포스코홀딩스 주식은 1년에 몇 번 배당 주나요 3 | 배당주 | 2024/10/02 | 828 |
| 1635536 | 런데이 앱 쓰시는분들 ~ 11 | .. | 2024/10/02 | 1,077 |
| 1635535 | 밖에 나갈 일 있는데 오늘 모두 긴팔 7 | 여이니 | 2024/10/02 | 2,079 |
| 1635534 | 현재 의료파탄에 대한 8 | ... | 2024/10/02 | 1,144 |
| 1635533 | 동해 유전이요 19 | ㅇㅇ | 2024/10/02 | 2,061 |
| 1635532 | 흑백요리사 예상해봅니다 (스포포함) 15 | ㅇㅇ | 2024/10/02 | 2,681 |
| 1635531 | 강유정의원의 승리네요. 축협 정관 위배 문제 제대로 짚었었네요 22 | .... | 2024/10/02 | 2,488 |
| 1635530 | 송도 관광지 6 | 여행 | 2024/10/02 | 767 |
| 1635529 | 중3 혼자서 프랑스에서 귀국가능할까요?? 32 | 고민중 | 2024/10/02 | 3,506 |
| 1635528 | 산 밑에 사는 단점... 궁금합니다 41 | 산 밑 | 2024/10/02 | 4,503 |
| 1635527 | 허리통증 해결 운동입니다. 14 | 귀하신몸 | 2024/10/02 | 2,139 |
| 1635526 | 내가 뭘 잘못했는데? 라며 4 | 와이 | 2024/10/02 | 1,470 |
| 1635525 | 올빼미족은 결국 커피 밖에 없을까요? 7 | . . | 2024/10/02 | 1,034 |
| 1635524 | 요즘 말 많은걸 못참겠어요 28 | 55세 | 2024/10/02 | 3,663 |
| 1635523 | EBS 세나개 구해줘 2 | ㅇ | 2024/10/02 | 1,020 |
| 1635522 | 컴 잘 몰라서 여쭈어요 3 | 보바 | 2024/10/02 | 431 |
| 1635521 | 유통기한 1년 지난 약초가루 냉장보관 먹어도 될까요? 2 | .. | 2024/10/02 | 280 |
| 1635520 | 자꾸 저보고 정리정돈 하라고 하는 친정엄마 22 | 디나 | 2024/10/02 | 3,916 |
| 1635519 | 데이트통장 쓰는 20대 48 | 의견 | 2024/10/02 | 3,947 |
| 1635518 | 택배 오늘 안 할까요? 6 | 쌀없다 | 2024/10/02 | 998 |
| 1635517 | 오늘아침 라디오 김소현님 6 | 라됴 | 2024/10/02 | 1,667 |