(급질문) 감자 간거 냉장보관 해도 될까요?

[oo]

급하게 저녁을 하다보니 닭갈비만 볶아 먹고

감자전을 완성못했어요.

감자 갈아서 놓은거랑 전분 갈아앉은거 있는데 섞어서 냉장보관해서 

내일 아침에 먹어도 될까요?

감저전은 금방 부쳐야 맛있잖아요.

부쳐놓으면 맛없어서요 ㅜㅜ

[공기]

감자가 깎아놓고 공기 닿으면 검게 변하더라고요.
갈아놓은 것도 그러던데.
저희 시어머니는 물이 찰랑거리게 담아 비닐 덮어 보관하시더라고요.
저는 그렇게는 안해봤어요.

[디네마]

양파를 다져넣거나 갈아섞어두면 괜찮았어요
감자가 검게 변하는걸 양파 성분이 조금 막아줘서..

[거의]

표면만 갈변하고 속은 괜찮아요.
상한게 아니라 색깔만 변한거니까
부칠 때 뒤섞어서 그냥 부쳐먹었어요.