생애 첫 된장인데
주변에 물어 볼 데가 없어서
82쿡에 조언 구합니다
생애 첫 된장인데
주변에 물어 볼 데가 없어서
82쿡에 조언 구합니다
단맛이 난다는 황곡균 같고
흰건 김치 오래되면 생기는 효모 죽은거면 먹어도 괜찮으나
싱겁고 온도가 높아지면 그곳에 푸른 곰팡이가 생길 수 있어요
비닐장갑 끼고 찝찝한건 걷어내고 잘 섞어서 윗면에 굵은 소금 뿌리고 윗면에 랩으로 공기층 없도록 밀착시켜서
김냉에 보관하세요
드디어 댓글이 ^^
예, 최대한 긁어내고 냉장고로 보내겠습니다
고맙습니다 ^^