불행히도 집안에 ...
계피가루, 버터, 밀가루, 반죽기, 이스트, 에어프라이어가 있어요.
비도 와서 만들어 먹을까 합니다. 대충 따라할만한 레시피 아시면 좀 풀어주시면 감사하겠습니다.
비가 많이 오네요. 발효 잘되겠어요.
불행히도 집안에 ...
계피가루, 버터, 밀가루, 반죽기, 이스트, 에어프라이어가 있어요.
비도 와서 만들어 먹을까 합니다. 대충 따라할만한 레시피 아시면 좀 풀어주시면 감사하겠습니다.
비가 많이 오네요. 발효 잘되겠어요.
많은 분들이 맛있다고 하신 검증된 레시피입니다.
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=187337
시나몬롤은 어짜피 2차발효까지해야해서 간단하다해도 수고로움은 비슷하니 단과자빵반죽 아무거나 찾으셔서 반죽기에 반죽기능으로 1차 발효까지 맡기세요
복 받으실 분이 짠 나타나셨네요. 감사합니다!
아니고 버터흑설탕이라 더 달콤하고 맛있겠어요
저도 몇일전 아침일찍 카페에 갔는데 스웨덴주인 부부가 하는 카페에요, 메뉴는 단출한데 시나몬롤이
방금나와 김이 무럭무럭 나기에 하나 먹었는데 따듯하고 달콤하고 폭신한식감까지 꼭 우리나라 호떡을
먹는기분이 들었어요, 반만먹고 나머지는 나중에 먹어야지 머릿속에는 생각이들면서도 어느틈에 하나를
다 먹고있더라고요, 사실 한개 개눈감추듯 먹을수있지만 고스란히 그게 내 뱃살이 생각이들어 여태 잘
참았는데 이제 그집을 아침에 그냥 지나치진못할거같아요 ㅠ
저기 링크에 봄봄님 레시피를 제가 보려고 다시 정리했어요
저도 불행히;; 저재료가 더있어 급 만들어볼까 싶어서요
시 나 몬 롤
_ 따뜻한 우유 200g
_ 작은계란 1개
_ 드라이이스트 4g
-----------------------------
_ 강력분 350g
_ 설탕 10g
_ 꿀 30g (없으면 물엿 가능)
_ 소금 5g
---------------------------
_ 버터 25g
_반죽에 바를 무염버터 소량
_흑설탕 50g +시나몬 가루 1/2ts+견과류(선택)
_흑설탕50g +버터 40g +물 1ts + 시나몬1/4ts
1.미지근하게 데운 우유200g에 계란1개를 푼다 미지근한 우유계란물에 드라이이스트를 넣고 5분정도 둔다
2.강력분 설탕 꿀 소금 등을 계량해서
한번에 살살 섞어둠
3. 반죽기에 1의 우유계란물과 + 2의 계량한 가루류들 넣고 돌린다(없으면 손반죽 가능)
4. 반죽이 어느정도 뭉쳐지면
버터25g넣고 다시 돌려줌
5.반죽 상태 확인후 꺼내서 1차발효 합니다 (1시간에서 1시간 30분) ☆☆중요!!!!
6.두배로 부풀면 꺼내서 밀대를 이용해
직사각형 모양으로 밀어줌 (너무 얇지않게 민다)
7.실온 상태의 말랑말랑한 버터를 반죽에 바른후 필링 전재료를 잘 섞어서 뿌려준다
8. 끝에서 부터 힘빼고 접어넣으며 돌돌 말아줌 (꽉 말지말고 살살 헐겁게!!
꽉꽉 말면 발효되며 산처럼 솟아오름 )
다 만다음 끝을 손끝으로 꼭꼭 찝어줌!!
9. 길다란 빵을 12개로 잘라요
(빵칼보다 식칼로 한번에 자르세요)
팬에 띄엄띄엄 팬닝하시구 2차발효!!
10. 2차 발효 후
190도로 예열한 오븐에 25-30분 구워줌!!
11.빵이 완성될 즈음 글레이즈 만들기!!
흑설탕50g+ 버터40g+ 물1t+ 시나몬1/4t
몽땅 냄비에 넣고 중불에서 바르르 끓을때 불꺼주고, 방금 나온 따끈한 빵에
붓이나 스푼으로 듬뿍 뿌려주심 됩니다
++토핑으로 구운 아몬드 슬라이스, 크렌베리, 하겔슈거 뿌리면 예쁨
저기 링크에 봄봄님 레시피를 제가 보려고 다시 정리했어요
저도 불행히;; 저재료가 더있어 급 만들어볼까 싶어서요
시 나 몬 롤
반죽
_ 따뜻한 우유 200g
_ 작은계란 1개
_ 드라이이스트 4g
-----------------------------
_ 강력분 350g
_ 설탕 10g
_ 꿀 30g (없으면 물엿 가능)
_ 소금 5g
---------------------------
_ 버터 25g
필링
_반죽에 바를 무염버터 소량
_흑설탕 50g +시나몬 가루 1/2ts+견과류(선택)
글레이즈
_흑설탕50g +버터 40g +물 1ts + 시나몬1/4ts
1.미지근하게 데운 우유200g에 계란1개를 푼다 미지근한 우유계란물에 드라이이스트를 넣고 5분정도 둔다
2.강력분 설탕 꿀 소금 등을 계량해서
한번에 살살 섞어둠
3. 반죽기에 1의 우유계란물과 + 2의 계량한 가루류들 넣고 돌린다(없으면 손반죽 가능)
4. 반죽이 어느정도 뭉쳐지면
버터25g넣고 다시 돌려줌
5.반죽 상태 확인후 꺼내서 1차발효 합니다 (1시간에서 1시간 30분) ☆☆중요!!!!
6.두배로 부풀면 꺼내서 밀대를 이용해
직사각형 모양으로 밀어줌 (너무 얇지않게 민다)
7.실온 상태의 말랑말랑한 버터를 반죽에 바른후 필링 전재료를 잘 섞어서 뿌려준다
8. 끝에서 부터 힘빼고 접어넣으며 돌돌 말아줌 (꽉 말지말고 살살 헐겁게!!
꽉꽉 말면 발효되며 산처럼 솟아오름 )
다 만다음 끝을 손끝으로 꼭꼭 찝어줌!!
9. 길다란 빵을 12개로 잘라요
(빵칼보다 식칼로 한번에 자르세요)
팬에 띄엄띄엄 팬닝하시구 2차발효!!
10. 2차 발효 후
190도로 예열한 오븐에 25-30분 구워줌!!
11.빵이 완성될 즈음 글레이즈 만들기!!
흑설탕50g+ 버터40g+ 물1t+ 시나몬1/4t
몽땅 냄비에 넣고 중불에서 바르르 끓을때 불꺼주고, 방금 나온 따끈한 빵에
붓이나 스푼으로 듬뿍 뿌려주심 됩니다
++토핑으로 구운 아몬드 슬라이스, 크렌베리, 하겔슈거 뿌리면 예쁨
와 정말 감사합니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1613959 | 건물 매입후 사정상 등기않고 바로 타인에게 매도할수 있나요? 15 | 건물 | 2024/07/29 | 2,414 |
1613958 | 양궁 10연패라는 것 20 | ooooo | 2024/07/29 | 6,401 |
1613957 | 양궁경기장 뒷편에 보이는 12 | 궁금 | 2024/07/29 | 5,615 |
1613956 | 양궁도 반도체 기술처럼 5 | .. | 2024/07/29 | 1,966 |
1613955 | 저 아래 콩국수 소금 설탕 글이 있어서 6 | @@ | 2024/07/29 | 1,784 |
1613954 | 여러분!! 빨리 빨리!! 올림픽.com접속 82 82 21 | ..... | 2024/07/29 | 4,772 |
1613953 | 단체전 10연패 정말 대단하네요 4 | ㅇㅇㅇ | 2024/07/29 | 1,671 |
1613952 | 현재 올림픽순위1위 13 | 하바나 | 2024/07/29 | 4,684 |
1613951 | 양궁 10연패 축하합니다 1 | 아이고 아가.. | 2024/07/29 | 727 |
1613950 | 양궁보면서 근육생긴거 같아요 2 | ㅇㅇ | 2024/07/29 | 1,991 |
1613949 | 양궁 10연패 달성 12 | ... | 2024/07/29 | 2,363 |
1613948 | 양궁 10연패 금메달~~~~~ 6 | 야호 | 2024/07/29 | 1,853 |
1613947 | 파리 올림픽 개막식 감독 해명 올라왔어요 9 | 해외 | 2024/07/29 | 5,872 |
1613946 | 양궁 보시는 분들 37 | ooooo | 2024/07/29 | 5,045 |
1613945 | 애기들 태권도 하는 모습 귀여워요 4 | 귀욤 | 2024/07/29 | 2,071 |
1613944 | 나이들어서 눈밑꺼짐과 눈밑 지방 불룩은 반대잖아요 3 | ㅇㅇㅇ | 2024/07/29 | 2,610 |
1613943 | 내일 강진으로 떠나요. | 여행자 | 2024/07/29 | 868 |
1613942 | 예전에는 양궁 과녁 정가운데에 카메라 렌즈가 있었는데.. 3 | 짜짜로닝 | 2024/07/29 | 3,217 |
1613941 | 양궁 결승전 9 | … | 2024/07/29 | 1,816 |
1613940 | 돌봄교실 수업 재료비를 강사윌급에서 써요 23 | 진상 | 2024/07/28 | 3,779 |
1613939 | 랄랄 부녀회장 연기 14 | ㅇㅇ | 2024/07/28 | 5,537 |
1613938 | 올림픽일정 어디에 나와요? 4 | ㅡㅡ | 2024/07/28 | 715 |
1613937 | 차량 연비 어찌 되세요? 23 | 행복한새댁 | 2024/07/28 | 1,840 |
1613936 | (스포 한스푼) 낮과밤이 다른 그녀 대단하네요 6 | 와이라노 | 2024/07/28 | 5,504 |
1613935 | 장마 끝인가요? 6 | ㅇ | 2024/07/28 | 3,195 |