오이지 보관하려해요.
국물 4일 간격 2회 끓여서 식혀 부었고요. 2회.
보관을 어찌해야 하나요?
전통 방법으로 담갔어요.
오이만 건져 보관하나요? 실온? 냉장고?
국물째 실온에 보관하면 상하나요?
김치냉장고는 없어요.
오이지 보관하려해요.
국물 4일 간격 2회 끓여서 식혀 부었고요. 2회.
보관을 어찌해야 하나요?
전통 방법으로 담갔어요.
오이만 건져 보관하나요? 실온? 냉장고?
국물째 실온에 보관하면 상하나요?
김치냉장고는 없어요.
전통방식은 국물채 보관하든데요.
물없이 담근건 건져내고 물엿붓는다구 들었구요.
소금물에 절인 전통 오이지는 물에 꼭 담가서 보관해야 돼요.
오이지가 국물에 완전히 잠기도록 돌이나 그릇으로 눌러놓아야 합니다.
조금이라도 물밖으로 나오면 물러져요.
ㄴ 윗님들, 실온에 보관해도 되나요?
김냉에 넣어두었어요.
물없는 오이지도 그냥 물안버렸는데??? 버려야 하나요???
전통오이지 .
국물 잠기게 눌러서 냉장 보관하면 될까요?
김냉 없어요. ;;
네 그냥 냉장고에 보관해도
됩니다
오이지 안 뜨게가
관건이여요
작년에 짭짤하게 담근 전통오이지.
국물에 잠기게해서 냉장고 보관했다가
김장철에 베란다로 쫓겨났어요.
겨우내 봄내 베란다에 있었는데 아직도
아작아작 맛있어서 요새 꺼내 무쳐 먹어요.
4월쯤에 다시 냉장고로 들어갔어요.ㅋㅋ
올해 한 20일전에 또 담갔는데 아직 실온에 있어요
전통 방식으로 담은 것도 물 다 버리고 오이만 보관해도 됩니다.
저도 항상 물하고 같이 보관했었는데 누가 물 버리고 보관해도 된다고 해서 그렇게 해보니 더 낫더군요.
물에 뜰까봐 신경 안써도 되고.
여기는 그렇게 하시는분들이 안계시나...?
오이 통에 차곡차곡 쌓아 올려서 비닐로 꼭꼭 덮으세요.
전 김치 냉장고에 보관했는데 냉장고에 두셔도 괜찮을거에요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1612312 | 열혈사제 넘 재밌어요~~ 15 | . . . | 2024/07/23 | 2,954 |
1612311 | 국힘 전당대회...당비도 안냈는데 투표권 받았다 4 | 이건뭐야? | 2024/07/23 | 984 |
1612310 | 설거지 할 때 마다 손가락이 바보같아요 4 | .. | 2024/07/23 | 1,716 |
1612309 | 냄비에 비해 그리들의 장점이 뭔가요? 4 | ㅇㅇ | 2024/07/23 | 1,604 |
1612308 | BLDC 선풍기 사려고하는데 키가 너무 큰것 같아요 6 | 선풍기 | 2024/07/23 | 1,283 |
1612307 | 제습기 딜레마ㅠ 조언부탁드려요 8 | ㅇㅇㅇ | 2024/07/23 | 2,112 |
1612306 | 서울근교 당일치기 갈만한곳 없을까요.....ㅠ 6 | ㅇ | 2024/07/23 | 2,423 |
1612305 | 날짜계산좀 해주실수있을까요? 5 | dddc | 2024/07/23 | 532 |
1612304 | 70대 여성 브랜드 추천 부탁드려요 4 | ... | 2024/07/23 | 1,240 |
1612303 | 경찰제보.밤마다 평창동에 가는 여사님 6 | 경찰 | 2024/07/23 | 5,429 |
1612302 | 지극히 주관적인 음식솜씨에 대하여... 10 | 냥냥펀치 | 2024/07/23 | 2,382 |
1612301 | 강수지 리즈 시절 영상 봤는데 5 | .. | 2024/07/23 | 4,155 |
1612300 | 중고 거래하다가 가끔 보면 주소들이.. 6 | 흑 | 2024/07/23 | 2,793 |
1612299 | 코로나로 열이 이틀째 안내리는데요 10 | ㅇㅇ | 2024/07/23 | 1,595 |
1612298 | 쿠쿠얼음정수기 어떤가요? 1 | ... | 2024/07/23 | 729 |
1612297 | 이탈리아 친퀘테레입니다 24 | ,, | 2024/07/23 | 5,182 |
1612296 | 요즘 코로나 8 | … | 2024/07/23 | 2,204 |
1612295 | 손 다한증 보톡스 맞아보신분. 6 | B | 2024/07/23 | 801 |
1612294 | 김범수 라는 이름 정말 많네요 | ㅇㅇ | 2024/07/23 | 485 |
1612293 | 미니 식품건조기 E1 뜨는데 어떤 문제점이 있나요 3 | ..... | 2024/07/23 | 474 |
1612292 | 인테리어업자들 4 | 디자인 | 2024/07/23 | 1,612 |
1612291 | 계약직 힘드네요 1 | ㄴㄴ | 2024/07/23 | 1,641 |
1612290 | 축협감사 청원부탁합니다 | 국민청원 | 2024/07/23 | 303 |
1612289 | 은귀걸이가 있는데요 | ..... | 2024/07/23 | 450 |
1612288 | 이 가방 살까요?말까요? 4 | ll | 2024/07/23 | 1,871 |