햇마늘이 많이 생겨 통마늘 짱아찌에 도전해볼까싶어요 물론 처음 합니다.
햇마늘이라 너무 예쁘게생겨 통으로 하고싶어 600g만 씻어놨고
여기에 물 800 식초 400 설탕100 소금 한숟가락
벌써 넣고 마늘을 담갔어요
근데 식초물에 1차발효한다는데 설탕 들어갔는데 괜찮을까요ㅠ
초보입니다 자세히 알려주세요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
통마늘 짱아찌담는법 알려주세요
마늘 조회수 : 705
작성일 : 2024-06-19 12:54:36
IP : 14.6.xxx.117
6 개의 댓글이 있습니다.
1. .....
'24.6.19 1:03 PM (211.250.xxx.195)ㅂ차로 마늘 아린맛을 빼야하는데
식초랑 물을 넣고 물기없는마늘을 담아 햇볕안보이게해서 이주정도 둔뒤에 담그면 되는데
이미 담그셨다니....ㅠㅠ2. 원글
'24.6.19 1:04 PM (14.6.xxx.117)다버리고할까요?
아깝긴한데3. ..
'24.6.19 1:08 PM (117.111.xxx.42)그냥해도 괜찮아요
김냉에 장기간 넣어놓았다가 먹으면 맛있어요4. ㅁㅁ
'24.6.19 1:11 PM (112.187.xxx.168)발효 그런거없어요
그냥 내 취향대로 간맞춰 밀봉 김냉에 한 2년 쿡5. 첫글
'24.6.19 1:30 PM (211.250.xxx.195)그냥 하세요
어차피 식초로 아린맛빠질거에요6. 식초 들어갔네요
'24.6.19 1:49 PM (118.235.xxx.192) - 삭제된댓글식초를 더 붓고 밀봉후
10일후엔 다버리고
간장과 식초만으로 다시 담으면 되요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1633269 | 만두랑김밥은 꼭 손으로 먹어요.~~ 36 | ㅣㅣ | 2024/09/24 | 3,857 |
| 1633268 | 유튜브 프리미엄, 터키그룹으로 들어가 쓰고 있는데 10 | 324234.. | 2024/09/24 | 1,814 |
| 1633267 | 과음한 다음 날 뒷목 뻐근한 증상 4 | 병원 | 2024/09/24 | 803 |
| 1633266 | 서태지 표절설이라는 낭설에 대해 54 | 쿡쿡이 | 2024/09/24 | 4,432 |
| 1633265 | 일본 파스 같은데 2 | ㅇㅇ | 2024/09/24 | 1,136 |
| 1633264 | 일본어는 독학할수 있나요 21 | ㅇㅇ | 2024/09/24 | 2,598 |
| 1633263 | 미생 정말 재밌네요. 12 | 이제 처음 | 2024/09/24 | 1,568 |
| 1633262 | 라면만 먹고 살아야 하나 49 | 허허 | 2024/09/24 | 19,005 |
| 1633261 | 학생 성추행한 서울대 인류학과 교수 3 | ... | 2024/09/24 | 4,586 |
| 1633260 | 인스타 쓰레드…아시나요? 7 | .. | 2024/09/24 | 2,725 |
| 1633259 | 제 정보털린 모두투어 5 | 같은분 | 2024/09/24 | 2,194 |
| 1633258 | 코로나 2 | oliveg.. | 2024/09/24 | 634 |
| 1633257 | 만81세 아버지가 발등이 퉁퉁 붓는 이유는 뭘까요? 19 | 할아버지 | 2024/09/24 | 3,504 |
| 1633256 | 서울대병원 산과 올해 '0명' 30 | .. | 2024/09/24 | 3,615 |
| 1633255 | 매불쇼에서 이명수 기자가ㅋㅋㅋ 15 | ... | 2024/09/24 | 4,102 |
| 1633254 | 정몽규 요상;; 박문성 시원하네요 5 | 축협뭐냐 | 2024/09/24 | 1,936 |
| 1633253 | 김건희 여사, 심야 편의점 간 이유…"경호 군인들 간식.. 20 | 뤼씨 | 2024/09/24 | 5,320 |
| 1633252 | 운동 시작한지 한 달 됐는데 살이 더 쪘어요 ㅎㅎㅎ 6 | 구44 | 2024/09/24 | 2,435 |
| 1633251 | 300만 줘도 그만둘텐데.. 3 | 콩 | 2024/09/24 | 4,998 |
| 1633250 | 담주 급하게 이직하는데 현직장 동료들한테 1 | ㅇㅇ | 2024/09/24 | 1,308 |
| 1633249 | 문과나 취업 안되는 이과는 뭐먹고 사나요?? 11 | 질문 | 2024/09/24 | 3,215 |
| 1633248 | 주키퍼로 꼭 바꿔야 하나요? 13 | ... | 2024/09/24 | 2,277 |
| 1633247 | 곰팡이 핀 음식 음쓰처리기에 넣어도 될까요? 2 | llll | 2024/09/24 | 1,798 |
| 1633246 | 오늘 하루 알바하고 집가는길에 치킨픽업중입니다 6 | 치킨 | 2024/09/24 | 1,781 |
| 1633245 | 강레오씨 사람이 매력있네요 8 | 음 | 2024/09/24 | 4,991 |