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오래된 집간장 보관법

ㅇㅇ 조회수 : 3,043
작성일 : 2024-06-19 10:32:15

한 10년 정도 된 집간장이 항아리에 있는데요

김치냉장고에 넣어도 될까요?

패트나 유리병 같은데에 넣어서요

IP : 219.240.xxx.133
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.6.19 10:35 AM (58.29.xxx.55)

    전 시골재래간장사서 냉장고에 넣고먹어요

  • 2.
    '24.6.19 10:36 AM (211.114.xxx.77)

    항아리 보관 계속 하시면 되는데요. 일부러 냉장고 넣으시게요?

  • 3. ..
    '24.6.19 10:37 AM (211.208.xxx.199) - 삭제된댓글

    저도 냉장고에 국간장, 액젓을 두고 먹어요.

  • 4.
    '24.6.19 10:43 AM (14.138.xxx.159)

    21년도에 담그자마자 냉장고용 항아리 사서 된장/ 간장 다 넣어
    김치냉장고에 보관중이에요.
    항아리가 숨쉬기땜에 제일 좋은데, 패트병은 환경호르몬땜에 피하시고 유리병에 넣어서 냉장보관하세요.

  • 5. ㅇㅇ
    '24.6.19 10:43 AM (118.34.xxx.194)

    전 페트병에 담아 실온 보관요

  • 6. ...
    '24.6.19 11:00 AM (58.231.xxx.145)

    페트병보다는 유리병 추천드리고요
    굳이나 냉장고에 넣을 필요는 없는데
    왜 넣으시려고요?
    350년 실외에서 숙성시킨 종갓집 씨간장은
    1리터에 500만원이라네요
    https://naver.me/5uIjtEPV

  • 7.
    '24.6.19 11:05 AM (218.155.xxx.211)

    실온에서 계속 숙성해야 될껄요.

  • 8. ㅇㅇ
    '24.6.19 11:14 AM (219.240.xxx.133)

    숨쉬는 유리용기 같은거로 실온 보관은 어떨까요?

  • 9. .......
    '24.6.19 11:23 AM (211.250.xxx.195)

    엄마는 단독이라 항아리에 보관하시고
    전 젓갈통인가요 5L짜리에 담아주셔셔 베란다에 두고먹어요

    항아리에 두실수있으면 그냥 두세요
    우리 친정 간장항아리 70~80년 된거에요

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