오래된 집간장 보관법

[ㅇㅇ]

한 10년 정도 된 집간장이 항아리에 있는데요

김치냉장고에 넣어도 될까요?

패트나 유리병 같은데에 넣어서요

[네]

전 시골재래간장사서 냉장고에 넣고먹어요

[음]

항아리 보관 계속 하시면 되는데요. 일부러 냉장고 넣으시게요?

[전]

21년도에 담그자마자 냉장고용 항아리 사서 된장/ 간장 다 넣어
김치냉장고에 보관중이에요.
항아리가 숨쉬기땜에 제일 좋은데, 패트병은 환경호르몬땜에 피하시고 유리병에 넣어서 냉장보관하세요.

[ㅇㅇ]

전 페트병에 담아 실온 보관요

[...]

페트병보다는 유리병 추천드리고요
굳이나 냉장고에 넣을 필요는 없는데
왜 넣으시려고요?
350년 실외에서 숙성시킨 종갓집 씨간장은
1리터에 500만원이라네요
https://naver.me/5uIjtEPV

[ᆢ]

실온에서 계속 숙성해야 될껄요.

[ㅇㅇ]

숨쉬는 유리용기 같은거로 실온 보관은 어떨까요?

[.......]

엄마는 단독이라 항아리에 보관하시고
전 젓갈통인가요 5L짜리에 담아주셔셔 베란다에 두고먹어요

항아리에 두실수있으면 그냥 두세요
우리 친정 간장항아리 70~80년 된거에요