끓는 물에 7분 삶으면 딱 맛있게 노른자 투명하게 익어서 나오는데
이번거는 노른자가 그대로 물이네요ㅠ
그래서 어제 끓는 물에 5분정도 더 삶아 찬물에 담궜는데
그대로 노른자 물이에요 ㅠ
한 10분 끓는 물에 삶으면 될까요?
구제방법좀 알려주세요. ㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
계란 삶은거 다시 삶아도 되나요?
... 조회수 : 2,462
작성일 : 2024-06-11 19:57:18
IP : 175.196.xxx.78
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 바람소리2
'24.6.11 8:02 PM (114.204.xxx.203)다시 몇분 싦아요
2. ...
'24.6.11 8:30 PM (175.196.xxx.78)끓는물에 5분 삶았는데 그대로라서 깜짝 놀랐어요ㅠ
3. ..
'24.6.11 9:14 PM (61.84.xxx.189) - 삭제된댓글중심부까지 열 전달 안 된 상태에서 찬물 담가서 그래요.
그냥 포기하시고 껍질 벗겨 달걀 조림 하세요. 간장이랑 맛술 생강 한 쪽 넣고 국물 졸여 반찬 하세요.
뜨거운 온도 찬 온도 반복하면 단백질 상해요. 계란은 특히 더 그래요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N