얼마 전 시골 다녀오시면서 상추를 잔뜩 주셔서
김치통 하나정도 생겼네요
시간없어서 신문지 말아 냉장고 넣었지만 시들시들.
절인 것 마냥 쳐져서, 예전에 어디서 본 기억으로
50도 미지근한 물 만들어서 푹 담가줬어요
한 시간 정도 뒀더니
이야~ 팔아도 괜찮을 정도로 생생해졌습니다.
만쉐~~
근데 뭐 해먹죠? 샐러드 소스랑도 어울릴까요?
얼마 전 시골 다녀오시면서 상추를 잔뜩 주셔서
김치통 하나정도 생겼네요
시간없어서 신문지 말아 냉장고 넣었지만 시들시들.
절인 것 마냥 쳐져서, 예전에 어디서 본 기억으로
50도 미지근한 물 만들어서 푹 담가줬어요
한 시간 정도 뒀더니
이야~ 팔아도 괜찮을 정도로 생생해졌습니다.
만쉐~~
근데 뭐 해먹죠? 샐러드 소스랑도 어울릴까요?
50도가 미지근한 물이라고요??
미지근보다는 뜨겁겠네요
그리 화들짝 손 못 담글 정도는 아닙니다 ㅎㅎ
전에 식초 물에 담갔더니.. 뽀송 하던데..
의외네요..미지근한물에서 살아났다니..
찬물보다 50도가 최고래요 ㅎㅎ
해봤어요
엄청.신기했어요
상추가 뜨거워서 정신이 빠짝든걸까요?
찬물보다 미지근한온수에서 더 싱싱해지는데 안해봄 몰라요
그러네요
열충격에 숨구멍이 빨리열려서 일어나는 현상이래요
50도씨 물에 세척해서 수증기가 날아기기전에 밀봉해서.보관하면 1.5-2배 정도 보관기간이 늘어난대요
상추겉절이 해드세요.
상추 많으면 물김치로,,,
최근에야 알았어요
푸성귀 찬물에 담그면 냉해입고 맛없어요.
원글님처럼 미온수에.
많으면 상추 데쳐서 나물 해 드셈
맛있어요
상추가 나른해져서
원기회복 된거라는데요 ㅋ
아니 댓글들 이게 뭡니까 깔깔~
상추 온천욕 잼~ ㅋㅋ
저는 자취인 급이라서 그런 고난이고 고급 요리는 흑흑
샌드위치에 때려넣어서 일단 몇장 클리어했어요
그냥 드레싱 뿌려 먹어도 괜찮을 것도 같네요
꽃도 뜨거운 물에 담그면 싱싱해져요
50도 맞아요
뜨거운 물 반 찬물 반 같은 비율로 섞어서 상추 담그기
50도씨 물에 세척해서 수증기가 날아기기전에 밀봉해서.보관하면 1.5-2배 정도 보관기간이 늘어난대요
----------
팁 감사합니다
40도 물도 뜨거운데?50도면 손 데일정도 일걸요.
미지근이라면 30도 정도가 미지근 이지요.
좋은 정보 감사합니다!
60도가 장시간 노출 저온화상 기준이에요.
손 기준으로 30은 따뜻도 못가고 미적지근
암튼 온도계 씁니다.
의심가시면 직접 50도에 손 담가보세요
열충격에 숨구멍이 빨리열려서 일어나는 현상이래요
50도씨 물에 세척해서 수증기가 날아기기전에 밀봉해서.보관하면 1.5-2배 정도 보관기간이 늘어난대요22
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1598348 | 731부대, 마루타는 껍질 벗긴 통나무라는 뜻 6 | .. | 2024/06/04 | 1,384 |
1598347 | 전세자금대출, 금리 내리는데 연체율 올라…DSR 도입 실기하나 2 | ... | 2024/06/04 | 1,119 |
1598346 | 푹 익은 오이소박이 어떻게 활용 해요? 8 | ... | 2024/06/04 | 1,773 |
1598345 | 미용하시는 분, 그래쥬에이션? 그라데이션? 1 | 미용 | 2024/06/04 | 701 |
1598344 | 수영장 있는 캠핑장 있을까요? 1 | 수영 | 2024/06/04 | 553 |
1598343 | 패딩모자에 달린 털, 샴푸 트리트먼트로 빨아봤어요 6 | ㅇㅇ | 2024/06/04 | 1,940 |
1598342 | 얼음 사봤는데요 5 | ㅇㅇ | 2024/06/04 | 1,588 |
1598341 | 내 나이가 낯설어요 11 | 에휴 | 2024/06/04 | 3,177 |
1598340 | 초등담임샘 감사표현 어떻게 하나요 8 | 헬프 | 2024/06/04 | 1,724 |
1598339 | 생일 용돈 천만원 57 | 친정엄마 | 2024/06/04 | 21,449 |
1598338 | 주택임대소득종합소득세 신고수수료 3 | 3.3 | 2024/06/04 | 884 |
1598337 | 옷을 빨아도 냄새나요 7 | 윈윈윈 | 2024/06/04 | 2,995 |
1598336 | 지금 티비 틀었는데요. 8 | ᆢ | 2024/06/04 | 2,395 |
1598335 | 좋아하는 직원 있었는데 5 | fast | 2024/06/04 | 2,759 |
1598334 | 빨래 해야할 날이네요 1 | ll | 2024/06/04 | 1,077 |
1598333 | 최고의 침대패드추천 부탁드립니다. 3 | 침대패드 | 2024/06/04 | 1,582 |
1598332 | 밀양 생각해보면 정말 괴기스러운게 15 | ㅇㅇ | 2024/06/04 | 6,487 |
1598331 | 도배 천장과 벽 따로하나요? 7 | 항상웃으며 | 2024/06/04 | 1,066 |
1598330 | 일본 노래 안듣고 안본다고 해서 그게 애국은 아니지 않나요? 18 | ... | 2024/06/04 | 1,676 |
1598329 | 요즘 청담동 헤어샵 얼마해요? 6 | … | 2024/06/04 | 2,202 |
1598328 | 졸피뎀은 백퍼 마약인가요? 17 | 수면제 | 2024/06/04 | 4,377 |
1598327 | 주말에 나들이한 후기 5 | 둥둥이아줌마.. | 2024/06/04 | 2,805 |
1598326 | 생리주기 짧아지고 몇 년 후에 폐경 오나요? 1 | ... | 2024/06/04 | 1,051 |
1598325 | 배우자 명의의 예금 찾으려면.. 9 | ... | 2024/06/04 | 2,825 |
1598324 | 여행 안좋아하면서 남들이 가는 것도 싫어하는 심리는 뭔가요? 6 | 한숨 | 2024/06/04 | 1,680 |