시장에서 할머니가 파는 고사리를 그냥 다 떨이하듯 사왔거든요.
지금 먹을 일도 없고 많은데
이거 냉동시켜도 되나요?
말리기에는 산에서 바로 캐온 게 아니고 물기가 있던 거라 말리다 상할까 싶기도 한데
어떻게 해야할지 모르겠어요.
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고사리 냉동시켜도 되나요?
rhrhrh 조회수 : 1,218
작성일 : 2024-06-01 00:29:33
IP : 1.225.xxx.136
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'24.6.1 12:31 AM (116.125.xxx.12)물넣어 냉동하세요
저희집 냉동실1/3 고사리에요
남편이 매일 뜯어와서 말리다 곰팡이 쓸까봐
매년 냉동해요2. ..
'24.6.1 12:36 AM (221.142.xxx.5)바로 데쳐서 하루이틀 물갈아주며 독성을 빼내고 잘 건져서 냉동하세요. (바로 먹을 수 있게)
아님 데쳐서 뜨거운 채로 꾸덕하게 말렸다가 돌돌말아 냉동하고 먹을때 꺼내서 다시 데쳐 우려내는 방법.
바싹 말리기 어려울때는 꾸덕하게 말려 냉동하는게 낫습니다.3. ..
'24.6.1 6:50 AM (211.36.xxx.216) - 삭제된댓글이 분은 데친 고사리를 사온 것 같아요. 물 좀 넣어서 냉동하세요.
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