갈비찜에 설탕 대신 꿀을 쓰려고 하는데요,
어디서 들은 거 같은데 꿀은 고온에서 변한다?고 들은 거 같은데
맞나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
설탕 대신 꿀 넣고 압력솥에 요리해도 되나요
요리 조회수 : 652
작성일 : 2024-05-24 10:12:32
IP : 1.227.xxx.55
3 개의 댓글이 있습니다.
1. dd
'24.5.24 10:13 AM (59.15.xxx.230) - 삭제된댓글고온에서는 그냥 당이에요 다 파괴된답니다
2. ditto
'24.5.24 10:18 AM (125.143.xxx.239) - 삭제된댓글꿀이 그 안에 든 미네랄 같은 영양 성분 때문에 건강에 좋다고 섭취하는 거잖아요 고온에 조리하면 영양소 다 파괴된다고 들은 것 같은데요.. 압력솥에 넣으실 거면 비싼 꿀 넣지 말고 그냥 설탕 쓰시는게..
3. ㄴㄴ
'24.5.24 10:38 AM (106.102.xxx.105)꿀은 그나마 극소량 있던 유효성분이 열에 잘 파괴 되어서요
원래도 당 이지만, 가열시엔 그냥 설탕과 다를 바 없어지죠
굳이 고급스럽게 귀한 손님 드실거 만들고 싶어서 그러시는 거면요
대추고 넣으시면 맛과 향이 놀랍게 확 업그레이드 되죠
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1588411 | 조국 대표 젊었을 때 사진 16 | . . . .. | 2024/05/27 | 5,017 |
| 1588410 | 진짜 너무하다. 3 | 사람몰이. | 2024/05/27 | 2,615 |
| 1588409 | 이마트 알비백요. 19 | .. | 2024/05/27 | 3,849 |
| 1588408 | 변우석 팬미 못하게 되었어요 6 | 푸른당 | 2024/05/27 | 3,904 |
| 1588407 | 감기도 낫지 않고 쉬어도 피곤하고 먹기도 귀찮아요 5 | 피로 | 2024/05/27 | 807 |
| 1588406 | 홈쇼핑에서 디자이너 서브 브랜드들 옷 사보셨어요? 5 | 홈쇼핑 얘기.. | 2024/05/27 | 1,986 |
| 1588405 | [펌] 한국 언론사에 두고두고 수치로 남을 사진 19 | zzz | 2024/05/27 | 5,343 |
| 1588404 | 요즘 마늘 장아찌 담는 시기래요. 7 | 음 | 2024/05/27 | 1,958 |
| 1588403 | 좀 신경써서 입은날과 막 입은날 사람들 시선부터 다르네요.? 29 | ..... | 2024/05/27 | 4,669 |
| 1588402 | 뉴진스는 상황을 쉽게 설명하자면 22 | qwer | 2024/05/27 | 4,122 |
| 1588401 | 아이고야 조성진을 보다니ㅜㅜ 10 | .... | 2024/05/27 | 3,930 |
| 1588400 | 기간제교사 계실까요? 12 | ㆍㆍㆍ | 2024/05/27 | 3,114 |
| 1588399 | 벽에 구멍이 났는데 어떻게 메우죠? 9 | ..... | 2024/05/27 | 1,158 |
| 1588398 | 등산가방 버릴까요? 말까요? 5 | 음 | 2024/05/27 | 1,377 |
| 1588397 | 강형욱 2018년 행적 16 | ㅇㄴㅁ | 2024/05/27 | 7,317 |
| 1588396 | 이특이 슈주멤버 결혼식에서 강인 복귀 얘기꺼냄 3 | dd | 2024/05/27 | 2,744 |
| 1588395 | 입시 끝나고 자동으로 정리된다는 말 댓글에서 봤는데요,, 2 | ㅇㅇ | 2024/05/27 | 1,476 |
| 1588394 | 불안감이 없어요 6 | ... | 2024/05/27 | 2,023 |
| 1588393 | 홈쇼핑에서 이제 안사게 돼요 12 | 쇼핑지겹 | 2024/05/27 | 5,269 |
| 1588392 | 푸바오 정말 맘이 안 좋아요 24 | ee | 2024/05/27 | 3,929 |
| 1588391 | The 8 Show 발음요. 6 | .. | 2024/05/27 | 2,030 |
| 1588390 | 엥 삼전 뭐에여? 3 | ..... | 2024/05/27 | 4,363 |
| 1588389 | 강아지 키우시는 분들께 질문요... 5 | 궁금 | 2024/05/27 | 1,000 |
| 1588388 | 엄마는 친구가 없다... 16 | ㅇ | 2024/05/27 | 7,904 |
| 1588387 | 에어컨 바람은 잘 나오는데 안 시원하면 10 | .. | 2024/05/27 | 1,168 |