더 단단하고 안녹는거같아요
그래서 집에서 아이스라떼 만들어도 사먹는맛이 안나네요 집얼음은 금방녹아서..
얼음틀을 큰거 사서 쓰면 비슷할까요?
아님 카페에선 가정 냉동실보다 더낮은온도로 얼리는걸까요?
더 단단하고 안녹는거같아요
그래서 집에서 아이스라떼 만들어도 사먹는맛이 안나네요 집얼음은 금방녹아서..
얼음틀을 큰거 사서 쓰면 비슷할까요?
아님 카페에선 가정 냉동실보다 더낮은온도로 얼리는걸까요?
가운데 구멍이 나있어요.
아이스바 나무스틱에 꼽혀있죠?
얼음이 그런식으로 꼽혀서 얼려진다고 상상해보시면 돼요.
가운데가 비어있어요.
카페얼음이 더 빨리 녹는거 아니였나요?
알음을 왕창 넣어야해요
조금 넣으면 더 빨리 녹아요 ^^
아 카페에선 얼음 알 사이즈도 큰데 아주많이넣어주더라구요
팁 감사합니다
그냥 마트에서 사요.
한시간을 얼음에 탄 커피 마셔도 안녹더라구요
카페에서 모든 물은 정수 된거라 순도가 더 높죠
집에선 보냉 텀블러에 담아 드세요
공장에서 급냉한거 사다쓸걸요
뜨거운 라떼에 소금 알갱이 하나 넣어 녹이고
얼음 왕창 쏟아넣어서 휙 저으면
고소한 맛이 극대화됩니다. ㅎㅎㅎ
카페에선 대부분 제빙기 쓰나봐요. 곰팡이 나서 더러운 제빙기로 얼음 만든다는 기사 났는데, 카페 알바하신 분들 댓글 보니 일반적으로 위생상태가 안좋은가봐요.
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=3823227
헉..ㅠㅠㅠㅠ링크보니 그냥 집에서 얼음 만들어야겠어요
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