일반 원두 아메보다 당연히 더 비싼건가요
그만큼 맛이 좋나요
양도 작더라고요
얕은 일반커피잔에 주던데 3모금 마시니 바닥이
보여요 ㅎ
일반 원두 아메보다 당연히 더 비싼건가요
그만큼 맛이 좋나요
양도 작더라고요
얕은 일반커피잔에 주던데 3모금 마시니 바닥이
보여요 ㅎ
드립커피용 원두가 따로있는건 아니예요
머신이냐 핸드드립이냐 차이인데
드립이 훨씬 깔끔하죠
크레마가 걸러졌으니 건강에는 더 좋구요
크레마가 콜레스테롤 수치를 높이니까요
핸드드립이 커피질에 더 민감한것 같아요.
에스프레소는
싸구려 원두도 기계에따라 맛이달라진다는 농담도 있고,
커피도 거의 블렌드된거 쓰던데(질낮단소린아님)
핸드드립 하는 집은 기본적으로 다양한 원두를 가지고 싱글오리진? 으로
그 원두자체의 맛을 강조하잖아요.
드립이 카페인은 더 많아요. 전 그래서 아침에만 드립으로
걸리잖아요.
물이 오래 통과하니 카페인은 더 많이 나오죠.
기술에 따라 맛 차이도 많이 나요.
드립하는 집 대부분 서버를 통째로 줘서 알반 커피잔으로 두잔쯤 나오게 주던데.. 딱 한잔 나오는 집은 가끔 봤어요.
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