치아바타가 소화가 잘되고 먹기 편한데
혹시 호밀이나 통밀로도 치아바타가 가능할까요?
이스트는 어떤 것을 써야 잘 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
제빵을 잘 하시는 분이요
… 조회수 : 1,202
작성일 : 2024-05-07 20:47:57
IP : 59.30.xxx.66
11 개의 댓글이 있습니다.
1. 하얀
'24.5.7 9:05 PM (221.143.xxx.171)가능합니다 뽀빠이그려있는레드이스트
2. …
'24.5.7 9:05 PM (59.30.xxx.66)올리브 오일은
발연점이 높은 퓨어 올리브 오일을 사용하면 되나요?3. 제빵초보
'24.5.7 9:07 PM (39.7.xxx.72)통밀도 되는데 백밀가루보다 맛도 그닥이고 색깔도 누리끼리해서 저는 우리밀백밀가루로 합니다.
일반이스스트 쓰고 발효해서 냉장숙성 12시간 이상해서 치아바타 구워먹는데 진짜 풍미가 다른더라구요. 치아바타 굽고 입맛만 높아져 빵집 빵을 못 사먹어요.ㅜㅜ4. 생이스트써요
'24.5.7 9:10 PM (123.199.xxx.114)냉동실에 조각내서 사용할때마다 꺼내서 사용하는데 대박 잘부풀어요.
5. 하얀
'24.5.7 9:10 PM (221.143.xxx.171)아뇨 엑스트라버진비싼거요
6. 제빵초보
'24.5.7 9:13 PM (39.7.xxx.72)생이스트님 냉동생이스트는 어디서 사나요?
7. 인터넷으로
'24.5.7 9:15 PM (123.199.xxx.114)샀어요..
8. 하얀
'24.5.7 9:16 PM (221.143.xxx.171)냉동이스트는 한달밖에못써요
9. 제빵초보
'24.5.7 9:17 PM (39.7.xxx.72)네~~감사합니다.^^
10. …
'24.5.7 9:27 PM (59.30.xxx.66)정보 감사해요…
11. 그만
'24.5.8 7:28 AM (118.44.xxx.86)저는 우리밀 통밀가루를 20퍼센트 정도 섞어서 만들어요.
이스트는 인터넷에서 파는 세미 인스턴트 드라이 이스트 쓰는데 냉동보관하면서 쓰는 거예요. 그냥 인스턴트 드라이이스트보다 더 잘 부푸는 느낌입니다. 생이스트는 안 써봤어요.
그리고 치아바타는 '레드'라고 되어 있는 이스트 써야 한답니다. 설탕이나 버터가 많이 들어가는 종류는 '골드' 쓰고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1586289 | 고양이를 부탁해와 뉴진스 뮤비 7 | 고양이 | 2024/05/21 | 1,503 |
| 1586288 | 비밀보고서에 쌍방울, 대북사업 내세워 주가조작 정황 1 | 뉴스타파펌 | 2024/05/21 | 699 |
| 1586287 | 진짜 강아지나 고양이나 주인 잘 만나는거야 따라서 생활이..ㅠㅠ.. 11 | ... | 2024/05/21 | 2,012 |
| 1586286 | 아이가 학교가기 전 화들짝 놀란 이유 4 | ㅋㅋㅋ | 2024/05/21 | 2,340 |
| 1586285 | 영어단어 6 | 비교설명 | 2024/05/21 | 650 |
| 1586284 | 이마트에서 고구마 사둔게 있는데 2 | ㅇㅈㅇ | 2024/05/21 | 998 |
| 1586283 | 다이어트 너무 싫다 12 | 복부비만 | 2024/05/21 | 3,187 |
| 1586282 | 르노 남분당써비스센터 열받네 5 | 굴비 | 2024/05/21 | 983 |
| 1586281 | 음주운전 김호중에 윤석열 사진이 떴어요, 8 | ........ | 2024/05/21 | 5,487 |
| 1586280 | 코엑스에서 볼거 뭐 있을까요? 2 | 지금 | 2024/05/21 | 832 |
| 1586279 | 뉴진스 이제 예전감정이 안드네요. 이미지에 빛이 바랬어요. 66 | ... | 2024/05/21 | 4,834 |
| 1586278 | 반찬통 냄새 알려주신대로 2 | 음 | 2024/05/21 | 3,602 |
| 1586277 | 강동원은 자식 많이 낳아서 유전자 많이 퍼뜨려야 된다고 14 | ㅇㅇ | 2024/05/21 | 3,327 |
| 1586276 | 의대로 증원으로 지역인재 늘어나 지방분은 좋은거죠? 13 | ᆢ | 2024/05/21 | 1,456 |
| 1586275 | 분당쪽에서는 운전면허학원을 어디로 많이 가나요 1 | ... | 2024/05/21 | 469 |
| 1586274 | 제가 완전 무신론자가 됐어요 15 | ... | 2024/05/21 | 2,983 |
| 1586273 | 편두통 있으신분들 13 | 편두통 | 2024/05/21 | 1,558 |
| 1586272 | 성격이 다른 언니가 항상 화를 냅니다 ㅠ 6 | 성격 | 2024/05/21 | 1,996 |
| 1586271 | 혼공 안되는 아이 6 | ㅇㅇ | 2024/05/21 | 1,034 |
| 1586270 | 버닝썬 경찰총장 윤규근 9 | .... | 2024/05/21 | 2,872 |
| 1586269 | 고3 저희 딸 증상 좀 봐주세요 14 | ㅇㅇㅇ | 2024/05/21 | 2,744 |
| 1586268 | 윌스미스 나쁜녀석들 신작 예고편을 봤는데 3 | ㅇㅇ | 2024/05/21 | 894 |
| 1586267 | 2년된 장아찌간장 6 | ㅇㅇ | 2024/05/21 | 753 |
| 1586266 | 자동차의무보험 5 | ㅇㅇ | 2024/05/21 | 415 |
| 1586265 | 장염에 자주 걸리는 노인분들 6 | 며느리 | 2024/05/21 | 1,172 |