82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

골뱅이 소면 무침 윤이 안 나요

.... 조회수 : 1,887
작성일 : 2024-05-06 12:01:57

소면 삶아

골뱅이에 채소 넣고

초장에 무쳐 먹는데

윤기 없이 퍼석한 모양새입니다.

어떻게 하면 맛있게 윤기나는 골뱅이 소면이 될까요?

비법이 있나요?

IP : 1.232.xxx.61
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.5.6 12:06 PM (223.39.xxx.103)

    면을 너무 삶았거나 삶고 바락바락 치대듯 안씻으신거아닌지

  • 2. ..
    '24.5.6 12:11 PM (182.220.xxx.5)

    면 잘 씼었는지 확인하고, 잘 씼었는데도 그렇다면
    참기름, 설탕을 더 넣어야죠.

  • 3. ...
    '24.5.6 12:12 PM (1.232.xxx.61)

    면을 치대듯 씻어야 하나요? ㅠㅠ
    3번 손으로 마구 문대고 헹구었는데 몇 번 더 해야 하죠?

  • 4. ..
    '24.5.6 12:25 PM (108.234.xxx.160)

    찬물로 행궈서 전분기 빼고 간장 한바퀴 두르고 소금 두세번 톡톡 참기름 (들기름이면 더 맛남) 깨소금 넣어서 밑간해요. 간을 해야 맛이 업그레이드 돼요. 설탕은 소스에 들어가서 전 면에는 넣지 않고요

  • 5. ...
    '24.5.6 12:27 PM (61.43.xxx.81) - 삭제된댓글

    초장이 아니라 양념잠을 만들어서 무쳐보세요

  • 6. 음..
    '24.5.6 1:00 PM (76.168.xxx.21)

    윤기는 두가지.
    참기름과 물엿
    초장에 물엿 듬뿍
    소면에 참기름 듬뿍
    윤기 좌르르르~

  • 7. 면 물기를
    '24.5.6 1:40 PM (119.202.xxx.98)

    너무 많이 제거해도 면이 차르르하지 않고
    퍼전거마냥 퍼석퍼석해요.
    양념장 좀 더 넣고 물을 밥숟가락으로 몇수저 추가후
    손끝으로 살살 무치세요.

  • 8. oooo
    '24.5.6 1:57 PM (61.82.xxx.146)

    양념장 안 만들고
    초고추장 쓴 건 아니겠죠?

  • 9. 골뱅이
    '24.5.6 2:31 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글

    저는 매실엑기스 한컵넣어 거기다 양념해요.
    식초 더 넣고 고춧가루 청양고추 쏭쏭...
    소금넣어 간맞으면 야채 넣고 골뱅이 넣어 버물...
    거기다 소면 한덩이씩 넣어 비벼먹어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1575046 당근거래 6 -- 2024/05/12 1,431
1575045 안재현 피아노에 앉자마자(?) 나오는 클래식 음악 아시는 분? 5 나혼산 2024/05/12 4,191
1575044 기초수급의 중요성 28 지나다 2024/05/12 5,012
1575043 금목걸이나 금반지 온라인에서 사는 거 괜찮을까요? 5 금목걸이 2024/05/12 2,313
1575042 고등학생 운동 13 2024/05/12 1,355
1575041 민주당 금투세 왜 하려는건가요? 40 .. 2024/05/12 3,200
1575040 눈동자 노인환 있으신 분 계세요? 3 ㅇㅇㅇ 2024/05/12 2,036
1575039 가사도우미 같은일 궁금한게 3 도우미 2024/05/12 1,712
1575038 공덕역주변 살기 어떤가요 27 .. 2024/05/12 4,110
1575037 아이패드6세대 지금도 사용하는데요 2 ㅎㄹㄹㅇ 2024/05/12 800
1575036 중딩2 여자둘이 한강에 놀러간답니다. 45 ㅇㅇ 2024/05/12 5,058
1575035 영어 질문입니다 ㅜㅜ 19 ㅇㅇ 2024/05/12 1,307
1575034 아이패드 7살에 사주고 4 == 2024/05/12 1,706
1575033 향기가 좋은 꽃에는 어떤 게 있을까요? 16 꽃다발 2024/05/12 2,553
1575032 아래가 심하게 깨진 어금니는 발치밖에 답이 없나요?ㅠ 4 ㅇㅇ 2024/05/12 1,791
1575031 선크림 기름분리되면 쓰면 안되나요? 3 ... 2024/05/12 1,927
1575030 드래곤디퓨져백 직접보구 살수있는곳 3 없을까요? 2024/05/12 1,650
1575029 첫 유럽여행 7 현지 2024/05/12 2,113
1575028 응답하라 1994 지금봐도 재미있을까요?? 12 .. 2024/05/12 1,787
1575027 해결됌.Spotify업데이트가 이틀째 안끝나요 6 대략난감 2024/05/12 710
1575026 옷 완성은 자신감이라는 글 찾아요. 3 나니 2024/05/12 2,873
1575025 둘이 여행하는 게 에너지가 많이 드네요. 8 2024/05/12 4,426
1575024 아주아주 소소한 재미 12 .. 2024/05/12 3,759
1575023 심슨 칼리지 박고운 교수-미국판 이은해 사건 같아요 8 유튜브 2024/05/12 4,962
1575022 복지에 대한 적개심? 20 2024/05/12 2,730