주물팬 진짜 신세계네요

[띠용]

얼마 전에 당근에서 주물팬을 얻어왔어요.

손바닥만한 작은 팬인데 묵직하고 깨끗해서

며칠 동안 인터넷에서 배운대로 시즈닝하고

 

82에서 검색해보니 계란후라이도 다르다길래

계란 부쳤다가 붙고 망 ㅋ 

 

댓글이 일관적으로 고기와 부침개 이야기하시길래

며칠 전 고기를 한번 구웠습니다.

무려! 한우! 채끝 사들고 와서 한우 전문점에서 구워주는 것처럼 겉에 굽고 잘라서 단면굽고

원래 얇은 프라이팬에도 잘 굽는 편이긴 했지만

주물이 진짜 훨씬 낫더라구요.

 

그리고 대망의 부침개.

사실 부침개는 그냥 다 맛있지~ 했었는데

우와 제대로 달궈서 부쳤더니 이건 뭐. 진짜 우와~

 

제가 열 몇 살부터 부침개 부치기는 선수에 

30년 경력이라고 했었는데, 그간 내가 한건

부침개가 아니라 크레페? 밀전병?

 

캬 옛날에 동네 잔치하면 가마솥 뚜껑 거꾸로 걸고 시작했다는 거 다 이유가 있었네요.

게다가 한번 달궈놓으니 부치는 속도도 휙휙

 

아 이 맛있는 걸 나눠먹을 사람이 없어 급 슬펐지만,

그래도 부침개는 정말정말 엄지척!  크야

 

어딘가 주물팬 댓글 남겨주신 모든 분들 감사합니다!!

 

아 살빼야는데. 

[저는]

무쇠 팬으로
부침, 볶음 다 해요. 코팅팬은 어쩔 수 없이 김뽁할때나 쓰고요.
이와추 무쇠팬은 18년전 신혼때 구입 했던거..이후 스켑슐트, 롯지, 운틴 등 종류 다양하게 잘 쓰고 있는 데
오래된 게 질이 잘 나서 그런지 아주 만만.

[. .]

그리들팬 인가요?
솥뚜껑 뒤집어 놓은 모양
한참 유행일때
사놓고사는 한번도 안썼아요.

[플랜]

무쇠팬 관리도 편해요
철수세미로 닦고 불위에 얹어 말리기만 하면 끝입니다

[띠용]

아뇨 딱 레스토랑에서 볶음밥 서빙 나오는 정도의
작은 팬이에요
히히 너무 좋아요

[00000001]

키친타올에 기름 묻혀서 닦아보세요
검은거 계속나와요

[무쇠팬]

고민하고 있었는데 인덕션에도 괜찮나요?

[환영]

무쇠의 세계로 들어오신것을 환영합니다.
윗님 그건 잘못쓰셔서 그래요
음식찌꺼기가 눌어붙은거예요

[띠용]

저는 가스레인지 써서
인덕션은 잘 모르겠어요.

식기세척기 애호가였는데
주물팬은 뜨끈할 때 닦아서 그런가
닦기도 편한 느낌이에요.

저는 1인가구라 이 정도 크기면 딱 되는 것 같아요 ㅎㅎ

[무쇠팬]

인덕션 ㄴㄴ

[뮤쇠마니아]

롯지 빅토리아 800도씨 긍 여러 제품 쓰는데 인덕션에 잘 돼요.
카본스틸 팬이나 냄비도 다 잘 됩니다.
단순무쇠 쓰다 다른 팬은 못쓰죠^^

[ca]

인덕션에 쓰실땐 인덕션 보호매트 깔고 그 위에 쓰시는게 좋을거에요.
팬에 묻어 있는 기름기들이 녹아서 다 인덕션에 눌러 붙더라구요.