푹 익은 고기를 좋아하는데
통삼겹은 고기가 너무 녹아내려서
목살로 샀는데 추가 돌고 몇분 불줄이고 몇분 이런시간이
몇분씩 잡으면 될까요?
그리고 불끄고 전 뚜껑안연채 몇시간뒤 열어서 꺼내는데
이것도 살이 녹아내리는 원인같은데
압력빠지자마자 고기를 건져놔야할까요?
푹 익은 고기를 좋아하는데
통삼겹은 고기가 너무 녹아내려서
목살로 샀는데 추가 돌고 몇분 불줄이고 몇분 이런시간이
몇분씩 잡으면 될까요?
그리고 불끄고 전 뚜껑안연채 몇시간뒤 열어서 꺼내는데
이것도 살이 녹아내리는 원인같은데
압력빠지자마자 고기를 건져놔야할까요?
전 압력솥 수육은 하도 많이 망쳐서 ㅠㅠ 냄비로 보면서 꺼내요
펄펄끓어서 추돌아가기시작하면 10~15분 정도하고 뜸들이면 된거같은데요
고기양과 두께에 따라 다르지만,
보통 한근정도는 추돌고 10분 센불, 7-8분 중약불
불끄고 뜸 5분
꺼내서 식혀야 안뜨거워요,
고기양 더 많으면 시간 추가하고요,
두근반 샀어요.
10인용 압력솥이라 추돌기시작하는것도 오래걸리던데
계산을 어찌하나요?
냄비에 하세요
잘못하면 으깨어져요
냄비 물끓기 시작하면 고기넣고 센불에 10분 약한불에 30분하면 야들야들 먹기좋아요
그럼 고기넣고 고기자작하게 물넣고,
센불 10분 중약불 10여분 뜸 5분 하면 될거에요,
어차피 압력이라 익을거애요,
고기 두꺼우면 중간중간 칼집 넣구요,
하세요. 냄비에해도 삼겹살은 충분히 부드러워요. 큰 냄비에 2/3 물붓기.. 팔팔 끓인물에 고기 생강 소주등 넣고 40 끓이고 10분 놔두면 부들부들해요. 괜히 아까운 고기 망치지말고요.
몇시간 놔두는게 효과가 강력해요.
생고기도 그렇게 넣으면 수비드 되겠어요.
전 압력솥보다 일반 냄비가 더 부드럽고 맛있더라고요
추가 돌기 시작하면
약불로 줄이고 15분
불끄고 김 다 빠지면 열면 됩니다
달라요! 휘슬러 15분 돌리면 고기 뚝뚝 분리 ㅠ
뭐 맛은 있지만..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1579942 | 추가 대출은 꼭 이전 대출해준 직원 통해야 할까요? 2 | ㅇㅇ | 2024/05/04 | 529 |
1579941 | 메론을 썰어서 냉동보관하면? 7 | ㄱㄴ | 2024/05/04 | 1,146 |
1579940 | ㅠㅠ 돈써도 효과가;; 3 | 피부과 | 2024/05/04 | 3,782 |
1579939 | 다이소 지름신 이란것도 있나봐요~ 12 | 지름 | 2024/05/04 | 5,446 |
1579938 | 그렇게 말려도 기어이 혼인신고... 6 | .... | 2024/05/04 | 6,126 |
1579937 | 오전11시라디오 2 | 오전11시 | 2024/05/04 | 814 |
1579936 | 이후락 손자 “다음 생엔 송중기로 태어났으면” (세리네 밥집) 6 | ㅇㅇ | 2024/05/04 | 4,265 |
1579935 | 사랑니 한쪽만 발치 3 | ... | 2024/05/04 | 779 |
1579934 | 아파트 카페에 강아지때문에 싸움났는데.. 53 | ㄴㄴㄴ | 2024/05/04 | 8,279 |
1579933 | 폰에 잠금패턴이 생긴 것 같아요 어떻게 없애나요? 2 | 전화잠금 | 2024/05/04 | 716 |
1579932 | 강아지 보험이요 | ... | 2024/05/04 | 396 |
1579931 | 집에 계신 분들 뭐 하세요? 10 | ㅇ | 2024/05/04 | 2,531 |
1579930 | 예쁜 선풍기 지름신 왔네요. 9 | 일제불매 | 2024/05/04 | 2,299 |
1579929 | 여름이라 그런지 | 가방 | 2024/05/04 | 493 |
1579928 | 조만간 또 뭔가 터질거 같다고 하네요 15 | …. | 2024/05/04 | 24,575 |
1579927 | 자영업 전문직 등. 진짜 오래일하네요 12 | 70기본 | 2024/05/04 | 4,744 |
1579926 | 지인이 저렴한 옷을 리폼해서 입었다는데 10 | ㅇ | 2024/05/04 | 4,949 |
1579925 | 속옷 삶을때, 고무줄이나 밴드? 6 | 건강 | 2024/05/04 | 897 |
1579924 | 남편이 돈없다없다 하며 쓰는게 넘 헤퍼요 4 | ㅠㅠ | 2024/05/04 | 2,404 |
1579923 | 시청서 촛불집회 어마어마 7 | 88차 | 2024/05/04 | 3,624 |
1579922 | 체중변화 없는데 3 | 궁금 | 2024/05/04 | 1,642 |
1579921 | 숄더백이 어깨에서 자꾸 흘러내려요 14 | 크로스랑 토.. | 2024/05/04 | 4,813 |
1579920 | 44살밖에 안됐는데 어머님 소리 들었어요 30 | ... | 2024/05/04 | 5,416 |
1579919 | 집에서 외식기분 내고 싶을 때 좋은거 있나요 9 | 00 | 2024/05/04 | 2,237 |
1579918 | 책 제목 찾아요 2 | 일본단편 | 2024/05/04 | 683 |