버섯전 할 때요.데쳐야?

[...]

느타리 팽이

이런 걸로 전 부칠 때

버섯은 미리 물에 데쳐서 하나요?

돌아가신 시어머님이 꼭 그렇게 하셨던 기억이 나는데

그 이유가 궁금하더라고요. 뒤늦게.

아는 분 계시겠죠

[네]

그냥 전을 하면 물이 나와요.

[...]

그렇군요.데치는 것이 당연한 것이었군요
팽이는 귀찮으면 그냥 하기도 했는데
앞으론 제대로 해야겠어요.

감사합니다!

[...]

팽이는 그냥 해도 괜찮아요.
느타리는 데치면 좋고요

[바로 시식]

전 부쳐서 바로 먹을꺼면
안 데치고 하는게 더 나아요.

[바로 시식]

버섯 물에 씻지 말고 그냥 전 부쳐요.
데쳐서 하면 번거롭고 하루이틀
정도 먹는건 그냥 해 먹어요

[저는]

그냥 구워요 데치는거 번거러움