된장,고추장 항아리를 그늘에 보관해도 될까요?

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해가 잘 안드는 곳이이예요

된장 고추장 항아리 보관해도 될까요? 곰팡이 필까요?

소금 항아리는 그늘이 좋다고 들었거든요

혹시 잘 아시는 분 계실까요?

[플랜]

된장 고추장은 해가 잘드는곳에 두는게 좋은데 여의치 않으면 된장 위에 비닐 한겹 놓고
그위억 소금 뿌려서 보관하세요

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제가 알기론 햇볕에 두어야 하는걸로 알아요
안그럼 곰팡이 필껄요?
요즘은 유리로 된 뚜껑이 있어 볕 좋은날 뚜껑 안 열어놔도 되는데
저희 엄만 예전에 햇볕 좋은날은 장독 뚜껑 열었다 닫았다 그렇게 관리 하셨어요

[저는 더운곳]

에서 살아서. 햇빛이 너무 뜨거워요.
그래서 고추장 항아리를 바람 잘통하는 그늘에 뒀었는데
잘 익어서 퍼서 밀폐용기에 옮겨서 냉장 보관해서 먹고 있어요.