채칼 사려고 검색하다보니 만도린 채칼이 눈에 들어왔어요
그런데 생긴건 똑같은거 같은데 깍둑썰기까지 되는게 있어서요
중국에 살아서 타오바오에서부터 찾다보니 찾게됐는데요
쿠팡이나 네이버, 유튜브까지 싹 뒤져봤는데 제가 본 깍둑썰기까지 되는걸 못찾았어요
생긴건 똑같은데 도대체 뭐가 달라서 깍둑썰기까지 되는걸까요?
원리가 뭘까요?
링크가 타오바오라서 죄송해요
저 중국사람 아니고요
요즘 샤오미 이슈랑 맞물려서 넘 무서운데요
중국제품 홍보 아니고요
진짜 순수하게 원리가 궁금해서 그런거에요
어떻게 해서 깍둑썰기가 되는지 알고 싶어요
링크 들어가서 잠깐 기다리면 동영상 자동 플레이 돼요
https://detail.tmall.com/item.htm?abbucket=19&id=608902576446&ns=1&spm=a21n57....
격자 칼날틀에 놓고 누르기?가 아닐까요
잘 될지는 흠...
격자 칼날틀 아니고요
만도린 프로그레시브 채칼과 같은 모양이에요
저 제품의 원리는 모르겠고 제가 본 깍뚝썰기 제품은
무를 일정두께로 썰어서 틀에 얹은 후 격자 칼날로 누릅니다.
그러니까 무를 통째로 넣었는데 저절로 깍뚝모양이 되는 게 아니라 사람손이 한 번 거쳐야 되는 거였어요.
두 번 밀어야 했던 것 같아요.
(제가 프로그레시브 만돌린 가지고 있긴 한데 구입했을때만 좀 쓰고 안써서 기억이 잘 안나네요)
앞으로 한 번 밀고, 재료 꽂은 동그란 꽂이 90도로 돌려서 다시 땡겼던가?? 그랬던 것 같네요.
두 번 미는건 맞는것 같아요
그런데 어떻게 첫 번 째 밀었을때 안떨어지고 두 번째 밀었을때 깍둑썰기로 떨어지는지가 이해가 안가요
처음엔 가로줄 칼집만 내고 다이얼 도리면 채썰기로?
https://youtu.be/uFmCWJpGZDA?si=LfyVBAPZOTNWUIdP
제꺼 찾아보니 동영상이 있네요.
1분9초에 양파 써는거 보이죠?
거기 보면 처음은 가로로 길게 썰어주는 칼날 지난 중간부분에서 내리면서 세로 칼집 먼저 내고,
90도 돌려서 젤 위로 올리면서 세로 칼집 한 번 더, 다시 밀어줄때 가로칼날이 아래로 떨어지게 해주는거예요.
동영상보니 뭐가 저리 복잡해요
칼로 하는게 편할듯 ㅎㅎㅎ
175님 영상 봤는데요
제가 올린거랑은 다르네요
175님 걸어주신건 위에 칼날 나와있고 아랫부분에 칼날 또 나오게끔 돼있네요
근데 제가 올린 제품은 칼날이 위에 밖에 없어요 ㅠㅠ
칼로 하는 게 편할 듯....22222
저 프로그레시브 아직도 가끔 쓰는데. 정말 칼날이 날카로와서 조심해야되요.
저 위에 홀더 끼면 진짜 불편해서 잘 못하고 격자는 요즘 버전인지 전 없어서 못 써봤지만 위에 홀더를 돌리고 내리고... 잘 될런지.
고무장갑 두꺼운거 끼고 정신 똑바로 차린다면 쓸만해요.^^
칼날이 두개 네요. 위에서 가로로 자른걸 밑에서 세로로 다시 잘라요.
원문 링크에는 동영상이 없고
댓글 링크에는 칼날이 두 개고..
칼날 두 개 원리는 이해했는데
칼날 하나로는 안 될듯
동영상은 제일 위에 있어요
링크 열고 다운 스크롤하지 말고 몇 초 기다리면 나와요
링크 열면 동영상은 제일 위 왼쪽에 있어요
링크 연 다음에 화면 내리지 말고 그대로 몇 초 기다리면 나와요
원글님. 깍뚝썰기 시작 포인트를 잘 보세요.
깍뚝썰기를 할 땐 처음 시작은 채칼의 중간지점에서 시작합니다. 일단 세로줄을 잘라주는거죠. 그다음 90도 회전시켜 당겨요. 그럼 격자무늬로 잘리죠. 아직까지 안 떨어진 상태입니다. 그 다음 다시 밀어줄때 칼날 높낮이 차이로 좀전에 깍뚝썰기된 조각들이 구멍으로 다 빠집니다. 그리고 처음단계로 돌아가 새로운 면의 세로줄이 다시 잘리는겁니다. 그리고 반복이에요.
앱이 없어서 동영상 안나온다구요!!!
깍뚝썰기에는 돌출된 칼날이 1개만 쓰여요. 2개 필요없습니다. 사람이 당근을 90도 회전시켜 밀었다 당겼다 하는거에요.
채칼 시작지점에 가까운 돌출칼날은 채썰기용 입니다.
중간지점 넘어서 돌출되는 칼날이 깍뚝썰기를 위해 있는거구요. 이해가 되시나요?
아 223님 댓글을 제가 제대로 이해한건지 모르겠네요
두 번 당기고 한 번 민다는거죠?
첨 당긴 후에 90도 회전시켜 또 당기고 그 다음에 쭉 밀어서 떨어지게 한다는거죠?
아뇨. 무조건 밀었다 당겼다 한번씩이죠. 대신 시작을 구멍을 넘어서서 시작하므로 안 떨어지고 칼집만 주는거에요. 다음 90도 회전시켜 바둑판으로 잘리게 당겨줍니다. 그 다음 밀때 구멍을 만나면서 윗면이 썰리니 바둑판으로 잘린 애들이 밑으로 빠지는거죠. 이해가시나요.
아 네 이해갔어요
한 번 당겨서 칼집 주고 90도 회전시켜 밀면서 떨어뜨리는거네요
네 알겠어요
감사합니다~~~~~
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