낙지볶음 엄청질겨요

[네]

생물낙지 사서

끓는물에 데쳐놓고

야채먼지(양배추 당근 양파)볶다가

양념장(간장 액젓 고추가루 소금 맛술 물엿마늘 생강)휘리릭 넣고

마지막에 대파 낙지넣고 

살짝 마무리했는데 

타이어마냥 넘 질겨요

불은 하이라이트전기렌지

가장 센불입니다

뭐가 잘못된건가요?

[ᆢ]

맛집 팁인데 절대 잘라서 요리 안한대요
요리 끝난후 자른다고 하네요
통으로 요리 후 잘라 드세요

[너무 익혀서]

데칠 때 너무 푹 데쳐졌나봐요.

[ㅇㅇ]

생물낙지는 1분이면 익어요.
데치지 말고 바로 볶아 보세요.

[ㅇㅇ]

낙지를 왜 데치는지 오래 데쳐 질겨졌나봐요
양념 버무렴 후다닥 볶으면 됩니다

[쿨한걸]

낙지를 잘게 가위로 잘라드세요 ..아깝잖아요 . 너무 오래 데친거같아요

[원글]

네 모두 감사
좋은 일 가득하세요