돌 솥을 샀는데 첫 세척 방법 부탁드려요
그런데 돌 솥이 잘 깨진다고 하던데 정말 그런가요?
밥 할 때 물은 대략 어느 정도 넣나요?
돌 솥을 샀는데 첫 세척 방법 부탁드려요
그런데 돌 솥이 잘 깨진다고 하던데 정말 그런가요?
밥 할 때 물은 대략 어느 정도 넣나요?
그냥 돌솥이면
일단 물에다 통째로 담궈주세요
그다음 돌솥에 물을 부어 약불로
끓여서 불에 대한 내성을
길러 주세요
그렇지않음 다 깨져요
겉이 알미늄이나 스텐으로 감싸진 솥이면 그냥 쓰셔도 되요.
돌솥으로 누룽지 하면 끝내줘요 ㅎㅎ
처음에 베이킹소다 넣고 약한불에 끓여주면 돼요.
10년 넘게 애용중이에요.
돌팬도 있고요 ㅎ
중요한 정보주셔서 감사해요
불에 대한 내성을 길러주는 것이 가장 큰 포인트네요
그런데 물에 통채로 담그라는 것은 큰 냄비에 돌솥이 잠길 만큼 물을 붓고 약불로 끓이라는 뜻인가요?
아니면 돌솥에 물을 붓고 약 불로 끓이라는 뜻인가요?
먼저 물에 담궈서 돌이 수분을 흡수하도록 해준다음
그 돌솥에 물을 넉넉히 붓고 직접 불에서 내성을...
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