취나물이 연해서 그냥 시금치처럼 진간장 마늘 참기름에 무쳤는데
친구가 안볶았어? 하네요.
묵나물이나 무쳐서 볶지 그랬는데
갑자기 82님들은 어찌 드시나 궁금해서요.
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생취나물 데쳐서 무치고 또 볶아요?
... 조회수 : 1,145
작성일 : 2024-03-15 19:44:25
IP : 112.187.xxx.226
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇㅇㅇ
'24.3.15 7:46 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글데쳐서 무치기만 해도 됩니다
볶은건 말린걸 불려 볶는거고2. ..
'24.3.15 7:47 PM (112.152.xxx.33)봄에 나온 연한 나물은 그냥 살짝 데쳐 무쳐요
볶는거는 도라지같은 약간 단단한 것들은 물에 불렀다가 볶아야지요3. ...
'24.3.15 7:48 PM (112.187.xxx.226)그렇죠?
답글들 감사합니다.4. ᆢ
'24.3.15 7:50 PM (121.167.xxx.120)원래 데쳐서 프라이팬에 들기름으로 볶아요
무치는것 보다 식감이 부드러워요
안 볶는건 요즘 요리법 같아요
언젠가부터는 된장으로 무치기도 하든데요
볶아 먹다가 귀찮아서 데쳐서 간장에 무쳤는데 상큼하고 맛있어요
봄나물 좋아 하는데 비싸서 안 사다가 지금 지나면 뻣뻣하고 맛이 없어서 만원씩 내고 두번 사 먹었어요5. ...
'24.3.15 7:54 PM (112.187.xxx.226)121님,
데쳐서 꼭 짜고
후라이팬에 들기름으로 볶다가 마늘 넣고 진간장으로 간하나요?
이 방법도 좋은거 같아요.6. ㅎㅎ
'24.3.15 8:10 PM (106.101.xxx.133)생취는 데쳐서 볶으면 향이 사라질것같아요
7. ᆢ
'24.3.15 8:18 PM (121.167.xxx.120)꼭 짜지 말고 적당히 짜서 볶아 보세요
8. 봄봄봄
'24.3.16 10:19 AM (175.121.xxx.73) - 삭제된댓글데쳐서 무쳐 볶는다고 향이 날아가진 않던데요
취나물이나 머위등등은 저도 데쳐 갖은양념에 간이 잘 배이도록
한참을 조물조물 했다가 살짝만 볶아요
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