근데 서서갈비는 왜 서서 먹는건가요

[ㅇㅇ]

매장은 좁은데 손님은 많이 받고 싶어서 의자 없애고 회전율 높이려고 서서 먹게 하는건가요?

애초에는 앉아서 먹었는데 서서 먹게 된건가요?

[사람이]

너무 많아서, 회전율 높이고
빨리 나가라고.

[ㅋㅋ]

http://www.kookje.co.kr/mobile/view.asp?gbn=v&code=0500&key=20220316.22017003...

[..]

이런 유래가 있대요.

서서갈비는 한국전쟁이후 서울의 마포지역에서 60여년간 이어져 내려오는 음식이라고 합니다.
드럼통 연탄불 앞에서서 구워 먹는 방식의 소갈비를 말하죠. 말그대로 서서 먹는 갈비라고 서서갈비라는 음식이름이 탄생한것이라고해요.
왜 서서 먹었을까? 한강변 서울 교통의 종착지가 마포였는데요. 마포는 종점이라고 불리던 시절이 있었다고해요.
대중 교통 기사들이 바쁜 시간을 쪼개어서 소갈비 한점에 소주 한 잔 털어넣고 끼니를 때우던 시절이었죠. 배차시간이 빡빡한 탓에 버스 기사님들은 앉을새도 없이 짧은 시간안에 서서 먹고 가던게 유래가 되었다고 해요.

[퇴근길 선술집]

원래 주머니사정 고단한 사람들이 퇴근길에 들리던 선술집이 원형이어서 그래요. 술 한잔에 고기 몇 점 선 채로 먹고 가던 집이요.

[근데]

원래 저렴한 가성비는 어디가고 서서갈비도 비쌉디다.

[비싼데다]

서서먹고 밥도 김치도 원래는 동네 슈퍼서 알아서 사오는데
요즘은 직접 갈비집에서 파나봐요
뭐 더이상 이렇다할 장점은 없죠