매장은 좁은데 손님은 많이 받고 싶어서 의자 없애고 회전율 높이려고 서서 먹게 하는건가요?
애초에는 앉아서 먹었는데 서서 먹게 된건가요?
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근데 서서갈비는 왜 서서 먹는건가요
ㅇㅇ 조회수 : 4,157
작성일 : 2024-03-14 18:14:35
IP : 59.17.xxx.179
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 사람이
'24.3.14 6:18 PM (223.62.xxx.226)너무 많아서, 회전율 높이고
빨리 나가라고.2. ㅋㅋ
'24.3.14 6:19 PM (211.235.xxx.89)http://www.kookje.co.kr/mobile/view.asp?gbn=v&code=0500&key=20220316.22017003...
3. ..
'24.3.14 6:20 PM (116.39.xxx.71)이런 유래가 있대요.
서서갈비는 한국전쟁이후 서울의 마포지역에서 60여년간 이어져 내려오는 음식이라고 합니다.
드럼통 연탄불 앞에서서 구워 먹는 방식의 소갈비를 말하죠. 말그대로 서서 먹는 갈비라고 서서갈비라는 음식이름이 탄생한것이라고해요.
왜 서서 먹었을까? 한강변 서울 교통의 종착지가 마포였는데요. 마포는 종점이라고 불리던 시절이 있었다고해요.
대중 교통 기사들이 바쁜 시간을 쪼개어서 소갈비 한점에 소주 한 잔 털어넣고 끼니를 때우던 시절이었죠. 배차시간이 빡빡한 탓에 버스 기사님들은 앉을새도 없이 짧은 시간안에 서서 먹고 가던게 유래가 되었다고 해요.4. 퇴근길 선술집
'24.3.14 6:22 PM (125.132.xxx.178)원래 주머니사정 고단한 사람들이 퇴근길에 들리던 선술집이 원형이어서 그래요. 술 한잔에 고기 몇 점 선 채로 먹고 가던 집이요.
5. 근데
'24.3.14 6:34 PM (175.125.xxx.124)원래 저렴한 가성비는 어디가고 서서갈비도 비쌉디다.
6. 비싼데다
'24.3.14 6:39 PM (112.214.xxx.197)서서먹고 밥도 김치도 원래는 동네 슈퍼서 알아서 사오는데
요즘은 직접 갈비집에서 파나봐요
뭐 더이상 이렇다할 장점은 없죠7. 흠
'24.3.14 6:41 PM (175.213.xxx.37) - 삭제된댓글하루종일 앉아있는 버스기사님들이니 서서먹는게 나름 참신했겠다 싶네요
8. 그게
'24.3.14 7:35 PM (211.211.xxx.168) - 삭제된댓글가격대비 양을 많이 준다는 거지요.
20년도 더ㅜ전에 신촌이 유명한 집 있었는데.9. 본점
'24.3.14 7:35 PM (211.36.xxx.84) - 삭제된댓글마포 서서갈비만 서서먹고 다른곳들은 다 의자 있던대요.
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