82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

올리브유 베이킹에 사용하는거 괜찮죠??

mi 조회수 : 1,085
작성일 : 2024-03-13 21:22:24

포카치아를 좋아해서 유튜브 보고 만드는데요

올리브유가 발연점이 낮아서 튀김이나  고온조리는 안좋다는데 

써도 괜찮을지 의문이 들어요

퓨어올리브유 쓰라는데도 있던데

대부분 엑스트라버진올리브유 사용하더라구요

오븐 온도 200도 정도고

포카치아가 기름빵이라 불릴 정도로 

저또한 올리브유를 좀 많이 넣어요

모치킨은 올리브유를 사용한다고 광고하던데 전 튀김은 좀 무리같던데 

 

올리브유 잘 아시는 분 계실까요??

 

IP : 221.154.xxx.222
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.3.13 9:30 PM (223.62.xxx.62)

    엑스트라 버진 사용해도 됩니다.

  • 2. ...
    '24.3.13 10:41 PM (58.231.xxx.145)

    엑스트라버진 오일을 넣든 안넣든 선택이긴 합니다.
    엑스트라버진 올리브유의 발연점은 차이는 있지만 보통180도정도로 봐요.
    160도 튀김정도는 괜찮지만 오븐200도면
    발연점을 웃도네요.
    퓨어 올리브유 쓰기는 왜 꺼림칙하신가요?
    엑스트라버진은 압착해서 기름을 짜낸것이고. 퓨어는 포도씨유 콩기름처럼 촉매제를 이용해서 기름을 짜낸건데 올리브유만 꺼릴이유는 없지않나요?

  • 3. mi
    '24.3.13 10:51 PM (221.154.xxx.222)

    왠지 엑스트라버진이 더 몸에 좋을거 같아서요 ;;
    유튜브 보면 거의다 엑스트라버진 사용하길래 물론 180~200도
    그래도 되나보다 싶어서요

  • 4. @@
    '24.3.14 10:24 AM (222.104.xxx.4)

    엑스트라버진유 씁니다
    퓨어는 말만
    퓨어지 , 거의 쓰레기급. 절대 쓰지 마세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1562115 윤석열 벌벌 떠는 모습 24 ㅇㅇㅇ 2024/03/14 14,959
1562114 윤, 화성에 태극기 꼽겠다며 100조 투자한대요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.. 29 윤천조냐? 2024/03/14 3,363
1562113 카톡에 모임 장소 시간등 올리는 법 10 ?? 2024/03/14 2,632
1562112 ... 20 자식 2024/03/14 16,361
1562111 딸기향이 손에 배었는데 넘 좋아요 6 ㅇㅇㅇ 2024/03/14 1,617
1562110 아름다운 공천 6 ㅋㅋ 2024/03/14 858
1562109 인스턴트 커피중 맛 괜찮은건 뭘까요? 35 ㅡㅡ 2024/03/13 4,720
1562108 부동산 투자하신 분들 정말 많네요. 15 2024/03/13 6,560
1562107 감자옹심이 추천상품 좀 알려주세요 2 감자옹심이 .. 2024/03/13 1,378
1562106 경매 신청 10여년만에 최고 12 ㅇㅇ 2024/03/13 3,405
1562105 시사평론가 이동형 방송 오래 들으신 분 25 .. 2024/03/13 3,314
1562104 전세 재계약 2 전세 2024/03/13 1,211
1562103 봄에 가을색깔 자켓 입어도 이상하지 않을깡 6 옷안사기 2024/03/13 2,089
1562102 엄마, 시어머니한테 전화하기 싫어요 10 노잔소리 2024/03/13 5,438
1562101 대학4년 딸아이 말을듣고 9 기분이 2024/03/13 5,215
1562100 오늘 세종 코스트코에 6 .. 2024/03/13 3,838
1562099 요가가 허리에 나쁘다는데 맞나요? 12 2024/03/13 4,449
1562098 윤.. "관저에서 맥주 안주로 좀 먹자 " 13 ... 2024/03/13 5,387
1562097 영화제목 알려주세요 5 영화팬 2024/03/13 1,123
1562096 신민아 배우, 김해숙 배우의 3일의 휴가 넷플릭스에 올라왔어요 7 2024/03/13 5,142
1562095 먹는 모습이 보기 싫은때 2 2024/03/13 2,139
1562094 40대 IT직장인의 삶 5 2024/03/13 4,526
1562093 용산발 의료대란에 전공의 5인 심층 인터뷰 7 전공의 2024/03/13 1,517
1562092 티비 소리가 안나요 2 이유가 2024/03/13 1,282
1562091 미션 5번째 봅니다. 쿠도히나 때문에 7 아무래도 2024/03/13 2,816