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포카치아 만들고싶은데요,,,

빵빵 조회수 : 1,038
작성일 : 2024-02-21 13:55:34

급 포카치아 만들고 싶어서 이스트 샀어요

근데 실온발효 해야하는데 저의 집이 17도 18도 이래요...이 온도에도 발효가 될까요??..30분씩 몇번을 휴지시간을 두던데...시간을 지켜야할지 부풀기로 봐야할지 헷갈려서요,,,ㅜㅜ

빵 잘만드시는분 한수 알려주세요~~~

IP : 121.166.xxx.107
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 나는나
    '24.2.21 1:58 PM (223.62.xxx.158)

    전자렌지 안에 뜨거운 물 한 컵이랑 같이 두세요.

  • 2. ㅇㅇ
    '24.2.21 1:59 PM (106.102.xxx.251)

    전기밥솥, 인스턴트팟, 오쿠, 전자렌지, 광파오븐에 발효 기능 없으면요
    전기장판, 온수매트, 돌침대도 플라스틱통 놓고 이불 뒤집어 씌우면 되긴 해요

  • 3. 제방법
    '24.2.21 2:15 PM (211.250.xxx.112)

    끓는물 물 한컵이나 작은 주전자를 전자렌지에 넣어 내부를 덥힌 후에 반죽을 넣어요.

  • 4. 그런데
    '24.2.21 2:55 PM (122.34.xxx.60) - 삭제된댓글

    시간이 몇 분이냐 하는 기준보다 '부풀기' 기준이 더 중요합니다.

  • 5. 조심
    '24.2.21 3:29 PM (175.192.xxx.94)

    전기장판이나 매트 + 이불 은 과발효 조심해야 해요.

    저희집은 PC를 일년 내내 켜 놓는 집인데 컴퓨터 본체 위에 두는 게 발효가 젤 잘됩니다.

  • 6. 호주가이버
    '24.2.21 4:32 PM (14.34.xxx.119)

    쉽게 알려주셔요 짱!!!
    https://youtu.be/imm64YMANeo?si=oXF9PvImXoB0qPmr

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