롯지팬이 왜 그럴까요???

[어렵다]

롯지팬 사서 고운 미세 철 수세미로 닦고 콩기름으로 기름칠 하고 인덕션에 굽고 식히고 다시

기름칠 하고 굽고 식히고 5번 했더니 키친타올에 뭐가 안묻길래 계란 후라이를 했어요

들러붙어서 내가 뭘 잘못했나보다 하고 뜨거운 물로 닦고 다시 기름칠 하고 보관했는데

팬에 녹슨 것처럼 뭐가 동그랗게 올라오더나 점점 많이 올라왔어요.

이거 뭘까요??? 롯지팬 한번도 사용해 본적이 없어요. 선배님들 알려주세요

제가 뭘 더 해야 하나요??

[...]

길들이기가 덜 된 거 같은데 저도 가끔 철 수쇠미로 박박 닦으면 그렇게 녹이 올라와요.

바짝 말리고 기름칠하면 녹은 안 생기던데 다시 기름칠 하고 달궈서 닦아내면 될 것 같아요

[그걸 왜]

롯지팬 처음 사면 따라오는 종이 인쇄물에
pre-seasoned 라고 적혀있지 않던가요?
이미 시즈닝 된거라, 그냥 바로 쓰면 되는 건데요
정 불안하면 삼겹살이나 튀김 한 번 하고요

[헐]

그냥 막쓰시면 되는 건데요. 팁이 있다면 예열하고 기름을 좀 넉넉히 두르고 쓰시면 검게 반질반질 윤이 나요. 녹이 올라왔으면 제거하고 쓰시면 돼요.

[무쇠팬4철팬2스텐팬1]

무쇠팬에 왜 자꾸 기름칠을 해서 보관하시죠.?
누가 인터넷에 그런 엉터리 정보를 올린건지....
그거 잘못하면 기름 산화되소 냄새나구요, 녹올라와요 ㅠㅠ

전 그냥 잘 씻어서 (수세미 아무거나, 잘 안 떨어지면 뜨거운물에 불려서) 인덕션 중불에 가열해서 물기를 완전히 말려요.
녹 안나려면 이 과정을 꼭 해줘야합니다.
사용하기전에 중불이상에서 충분히 예열.
잠깐 불껐다가 기름두르고 기름을 잘 예열
(기름띠가 우르르 생기면 잘 된거에요)
중간에 한번씩 전붙이고, 삼겹살구워먹으면 자동 시즈닝됩니다.

무쇠팬, 철팬, 스텐팬 모두 이렇게 쓰면 됩니다.
다만 철팬이나 스텐팬은 중불에서 예열해야해요. 인덕션 강불에서는 휘어질수 있습니다

[ㅇㅇ]

기름칠 하고 보관 노노
요리후 철수세미로 음식찌거기 묻은거 닦아낸후ㅡ베이킹소다 사용 가능ㅡ약불로 물기 반드시 말린후 보관하면 되요

[어머나]

제가 잘못 알았네요. 인터넷에 검색하고 따라한건데...ㅠ
그럼 녹슨건 어찌해야 할까요?? 인터넷에 검색해서 따라하기 무섭네요

[바짝 말리는게]

제일 중요합니다
가스든 인덕션이든
벗겨내면 평소 사용할때도 씻어내면 무조건
바짝 말려 보관해야 해요
기름칠을 해놓을 필요가 없는게
시즈닝을 처음 구매시 잘해놓으면
기름으로 코팅이 완벽하게 되기때문에
기름칠을 사용후 따로 할필요가 없다는 뜻입니다

[지금은]

녹슬엇다하니
철수세미로 싹다 벗겨내는게 우선입니다
부드러운 철수세미는 잘안될거에요
그다음에 아주얇게 기름칠해서
인턱션 5-6 에서 또는 가스중불보다 좀약하게 켜서
20-3분 완전히 팬을 구워요
기름연기로 살살 올라오게 그대로 놔두는겁니다
그다음에 불끄고 보관하면 끝

[이미]

마구 벗기셨으니...녹도 철수세미로 팍팍 밀어 벗기시고 불에 빠삭하게 구워 말리시면 됩니다. 세제 쓰지 말라 하는데 전 세제도 아무거나 쓰고 보관시 기름칠도 안 합니다. 롯지나 이와츄나 운틴도 똑같이 씁니다. 베이비웍같은 코팅무쇠냄비들도 불에 말려준다는 원칙은 똑같습니다.
롯지는 사실 제품 사고 첫 요리가 제일 맛있어요. 코팅기름이 향긋하거든요. 더치오븐에 통감자구이같은 거 해먹으면 환상의 맛인데...아깝네요.
길들이려면 기름 많이 치고 부침개 몇번 해보세요.

[르쿠루제]

같은 코팅 주물냄비는 코팅 벗겨지면 어떻게 쓰나요?
조금 일부 벗겨지더라고요

[…]

정보 저장해요.
저도 녹을 다시 벗겨 내야겠어요

[푸른용]

롯지나 스텐팬들
아직도 잘 못 쓰겠더라구요