강원도갔다가 건 곤드레나물 한봉지 사왔어요
호기롭게 한나절 물에불렸다가 팍팍 삶았는데
쪼글거리는 잎들이 덜 펴졌더라구요
다음날 냄비째 또 삶았어요
그래도 쪼글거리는게 있길래 하룻밤 뒀다가
또 삶았어요
불리고 삶고를 3번 반복한거죠
지금도 쪼글거리는게 있지만 그냥 헹구어서
건져내는데 바닥에 반짝거리는 흙?이 끝없이
나와요ㅠ
처음 삶았을때 쪼글거리는잎 펴보면 흙같은게
있어서 그냥 씻으면 안씻길것같아서
잎이 펴지게 3번이나 삶은거였거든요
원래 이리 손 많이가는거였나요?
건고사리나물 자주 해먹어서 쉽게 생각했다가
이건 너무 어렵네요
다시는 못할것같아요
말릴때 지저분하게 말렸아봐요
보통 실내 건조장에서 할텐데
헹궈도 헹궈도 지저분한 흙 같은 이물질이 나와
헹구기 지쳐 못 먹었어요.
봄에 생곤드레 사서 데친 후 얼려 놓습니다.
경동시장에서 2년전 산 거 아직도 냉동고에 일부 있어서
얼마전 해 먹었는데 흙 없더라구요. 써 있는대로 끓기 시작하면 10분 더 삶아서 뚜껑 덮은 채로 2시간 그대로 두라는데, 그냥 5사간 냉장고 두고 씻어서 밥 했는데 괜챦았어요. 여기서 사 보세요.
건드레곤은 누구지? 하며 클릭한....
건곤드레 사서 곤드레밥 자주 해먹는데 그 정도는 아닌데 잘못 사신듯.
전 한나절 불렸다 푹 오래 삶아서 그 물에 한참 그냥 둬요. 물이 식을때까지.
시래기 삶을때 소주를 조금 넣으면 빨리 물러진다고 하던데 곤드레도 마찬가지 아닐까....
그래서 뭐든 전 단골 말뚝이됩니다
매년 사 쟁이는곳이있는데 이분건 밥쌀위에 그냥올려도될만큼의
완벽 상품
이젠 반건조 냉동으로도 생산되던데
이분거 한번 보세요
https://cafe.daum.net/wjsxhddmatlr2/K01z/21
건드레곤~~~ 아이고 나죽네요ㅋㅋㅋㅋㅋ
그거 못 먹어요. 절대 못 씻어요
원래 맨 아래잎은 흙이 튀어서 꺾으면 안되는데
그냥 막 꺾어 말려 그래요.
저는 말린 나물 안사요.
그런식으로 망한적아 많아서.
그거 대충 막 말린거예요.
잘못 사신거예요.
제대로 말린건 그렇게 계속 흙 안나와요.
실은 20년쯤 전에 대형마트에서 포장되어 나오는
건곤드레를 산적이 있어요
그때도 삶아 헹구다가 지쳐서 못먹고 포기했었는데
다시는 사지 말아야지 다짐했다가
그때일을 잊고 나도모르게 또 사온거였어요
이제는 곤드레는 생나물만 사먹기로 다시 다짐해봅니다
건 드레곤으로 읽었네요
정치 병인지 김건희 말하는줄
건 곤드레는 흙 안나와요.
단지 줄기가 아무 삶아도 나무가지 같은게 몇개 있다는거
제가 인터넷에서 구입한건 흙하나 없이 잎이ㅈ두꺼운데도 부드럽던데요 대신 가격이 비쌌어요
오아시스생협 곤드레도 흙 전혀 없어요
자주 사다먹어요
건곤드레 진짜 흙하나 없어요
확실히 잘못말렸나봐요
저도 건곤드레 샀다가 몇십번을 헹궈서 먹고는 다신 안사요
전 쿠팡에서 몇 번 샀는데 한 번도 그런 적 없었어요. 비싸긴 햇어요.
아닌데 하나로마트에서 대보름에 말린 나물 샀다가 고대로 버린적이 있어서
다시 안사게 되네요
정선5일장 갔을때 그해 나온 햇 곤드레랑 나물 막 말리거 사온적 있었는데 잠깐 삶았는데도 보들보들하고 흙도 별로 안나오고 좋았어요~
했더라 그런지 건나물인데도 까맣지 않고 푸른잎 색감이 있었어요.
가면 또 사오고 싶어요ㅡ
정선5일장 갔을때 그해 나온 햇 곤드레랑 나물 막 말리거 사온적 있었는데 잠깐 삶았는데도 보들보들하고 흙도 별로 안나오고 좋았어요~
햇거라 그런지 건나물인데도 까맣지 않고 푸른잎 색감이 있었어요.
가면 또 사오고 싶어요.
가격은 싼 느낌은 없었어요.