잡채 호떡 만들어 먹었어요

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남대문 잡채호떡 먹고 싶은데 멀어서 못가고,

냉장고에 먹다 남은 잡채와 호떡 믹스로 잡채호떡 만들어 먹었어요.

잡채는 굴소스, 간장, 후추 많이 첨가해서 간을 세게 하구요.

맛있네요..

무지 게으른 내가 먹는 것애 있어서는 왜이리 부지런 한걸까요.

아이들 간식으로 해보세요. 

근데 찰호떡 믹스인데 왜 찰기가 없을까요. 

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호떡믹스에 숙성 안해도 된다는데 해야 맛있더라고요.
하면 부드럽고 쫄깃해져요

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ㄴ 이스트가 있길래 30분~1시간 발효 시켜서 부피 2배로 부풀린 후 했는데 그게 아닌가요?

[와]

맛있겠어요

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와 그걸 직접하셨다니.

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도전해봐야겠어요

[쓸개코]

먹고싶다,,ㅜ 야채호떡 먹은지 십수년은 된거 같아요.
집에서 만들면 기름에 튀긴 호떡이 아닌.. 깔끔한 호떡이 만들어지죠.

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맛은 있어요^^
근데 애 방학 하고 제가 2~3키로 쪘어요.

[반죽]

저는 전날 반죽해서 발효시켜 부풀리고 다시 공기뺀다음에 밀폐용기에 담아 냉장실에 두고 다음날이나 다다음날 하면 반죽이 아주 좋더라구요
밀가루냄새도 덜 나구요~~~

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ㄴ 아...냉장고에 하루이틀 둬도 되는군요. 다음엔 그렇게 해볼께요.

[먹고싶어요!]

만들긴 귀찮은데 어디 파는데 없나 찾아봐야겠네요.

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발효해서 살짝 빵처럼 먹어야 맛있어요.
반죽에 야채빵처럼 양파, 당근 파 볶아 조금 넣어도 맛있어요.
꿀 들은 야채호떡~