황태가루는 어덯게 만드나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
황태가루.
dlswjfal 조회수 : 1,070
작성일 : 2024-02-02 13:13:16
IP : 203.142.xxx.56
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 북어
'24.2.2 1:20 PM (183.97.xxx.120)보푸라기에 양념한 반찬을 만들 때는 ,
북어의 지느러미 껍질 뼈 머리 등을 제외하고
강판에 갈아서 만들어요
강판에 간 걸 분쇄기에 갈면 가루가 되겠지요2. 황태채
'24.2.2 1:29 PM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글사서 가위로 대충 자른뒤 건조기에 넣어 바짝 말려 분쇄기에 갈거나 후라이팬에 기름없이 노릇노릇 볶다가 식힌뒤 분쇄기에 갈아줍니다. 저는 두번째 방법 추천해요. 후라이팬에 볶아 갈면 더 구수하고 비린내도 안나거든요.
저는 이 방법으로 생강, 멸치, 새우, 황태, 다시마 등을 천연조미료로 쓰고 있어요. 다른건 잘 갈리는데 다시마는 잘 안 갈아져서 체로 쳐가면서 하는게 좀 번거롭지만 매년 겨울마다 1년 먹을거 장만해서 냉동실에 소분해 놓고 먹습니다.3. 황태채님
'24.2.2 11:22 PM (211.206.xxx.191)그렇게 갈아서 조미료로 쓰면 국물이 탁하지 않나요?
4. 계란을
'24.2.4 12:34 AM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글풀어서 넣으면 국물이 맑아집니다.
그리고 많이 넣는거 아니고 티스픈으로 하나정도만 넣어서 탁할정도는 아니고 또 천연조미료 대부분이 밑에 가라앉아 있습니다. 저는 상관없이 먹지만 싫으시면 윗물만 떠드시면 됩니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1536981 | 건강보험료 삥 뜯긴 기분 8 | 건강보험 | 2024/02/02 | 4,157 |
| 1536980 | 요즘 연시가 안 보여요 3 | 흠 | 2024/02/02 | 1,486 |
| 1536979 | 아빠가 아직여권도 없고 차를 바꿔준대도 싫대요 17 | 무슨재미 | 2024/02/02 | 3,108 |
| 1536978 | 선진의 길로 모색하고 나가야죠 2 | ... | 2024/02/02 | 487 |
| 1536977 | 독감증세와 코로나증세의 차이점이뭔가요 3 | ᆢ | 2024/02/02 | 2,000 |
| 1536976 | 13년 근무하고 대기업 퇴직 어떤가요? 29 | 퇴직해도 될.. | 2024/02/02 | 3,751 |
| 1536975 | 다이슨을 주문했는데... 2 | nora | 2024/02/02 | 1,425 |
| 1536974 | 20대 딸들 미국에서 직장을 다니는데 27 | 좀 그래요... | 2024/02/02 | 6,876 |
| 1536973 | 황태가루. 2 | dlswjf.. | 2024/02/02 | 1,070 |
| 1536972 | 경제적으로 여유가 없으니 명품백이 26 | 햇살 | 2024/02/02 | 5,584 |
| 1536971 | 수술기록지를 없앤 경우 처벌이 어떻게 되나요? | 성형외과 | 2024/02/02 | 520 |
| 1536970 | 길가다 장애인에게 맞은적이 있는데 16 | ... | 2024/02/02 | 4,094 |
| 1536969 | 쥴리야 7 | 흠 | 2024/02/02 | 1,413 |
| 1536968 | 중고등 양말 어디서 사세요? 6 | .. | 2024/02/02 | 1,267 |
| 1536967 | 남편이 퇴직후 13 | ㄴ드 | 2024/02/02 | 5,550 |
| 1536966 | 대학 등록금 신용카드 납부되나요? 5 | ㅇㅇ | 2024/02/02 | 2,262 |
| 1536965 | ‘빚더미’ 한국, 이걸 언제 다 갚나…GDP보다 민간부채가 2배.. 9 | ... | 2024/02/02 | 1,852 |
| 1536964 | 와이프 명의 집인데 남편 대출 가능 4 | 대출 | 2024/02/02 | 2,612 |
| 1536963 | 민주당 대학생위원장 양소영 탈당했네요. 23 | ... | 2024/02/02 | 1,994 |
| 1536962 | 현대모비스 주식 팔까요? 5 | 홍시짤짤 | 2024/02/02 | 2,098 |
| 1536961 | 4년된 묵은지 먹어도 되나요? 12 | cbvcbf.. | 2024/02/02 | 3,200 |
| 1536960 | 그 앵무새집사님 말이에요 13 | -- | 2024/02/02 | 2,257 |
| 1536959 | 주호민 사건에서 간과되고 있는 몇 가지 사실.. 55 | ㅇㅇ | 2024/02/02 | 5,187 |
| 1536958 | 검찰, 특활비로 회식하면서 14초 간격으로 '쪼개기 결제' 8 | ... | 2024/02/02 | 951 |
| 1536957 | 크랜베리 영양제 드시는분 추천 좀 해주세요 2 | ... | 2024/02/02 | 881 |