82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

쌀이 많은데 집에서 떡 가능할까요?

... 조회수 : 2,093
작성일 : 2024-01-18 15:14:45

집에 햅쌀이 많아서요, 믹서기로 쌀가루 내서 떡 만들 수 있을까요? 가능하다면 레시피 좀 부탁드립니다

IP : 218.234.xxx.231
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.1.18 3:16 PM (116.42.xxx.47)

    믹서기 고장나요

  • 2. 믹서로
    '24.1.18 3:17 PM (218.145.xxx.142)

    쌀 갈아서 쑥송편 하는거 봤어요

  • 3. ...
    '24.1.18 3:18 PM (118.37.xxx.80)

    불린후 방간에서 빻아오세요

  • 4.
    '24.1.18 3:18 PM (1.244.xxx.38) - 삭제된댓글

    집에서 떡 만드는 지인 아는데
    쌀 가는 건 방앗간에서 늘 했어요.
    레시피는 유튜브에 많아요.

  • 5. ㅇㅇ
    '24.1.18 3:19 PM (121.161.xxx.152)

    쌀만 방앗간에서 빻아 냉동실에 넣어놓고 쓰세요.
    쑥 데쳐서 같이 반죽해서 송편 만들어 먹으면 맛있어요.

  • 6. 그르지마요
    '24.1.18 3:23 PM (106.102.xxx.235)

    믹서기 모터 나갑니다
    절대 비추
    수리비가 훠얼씬 더 많이 들어요

    서울 기준
    마른쌀 8키로 충분히 불려서, 체에 받쳐 물기 빼면 10키로 되는데요
    떡집이나 방앗간에서 가루로 빻아주는 표준 공임이 12000원 입니다
    습식멥쌀가루로 집에서 각종 설기떡, 조랭이떡 정도는 만들어 먹을 수 있어요

  • 7. 깨끗이
    '24.1.18 3:24 PM (116.120.xxx.27)

    씻어서 물기 뺀후
    방앗간에 갖고가면
    삼사천원?에 곱게 빻아줍니다
    5k정도 갖고 가봤어요

  • 8. ...
    '24.1.18 3:47 PM (211.234.xxx.98)

    집에서 떡하고 술담그느라 떡집 쌀가루로 빻으러 자주 다녀요.
    울동네 기준 기계한번 돌려서 쌀가루 빻는 공임이
    1회당 3kg 기준으로 4000원 하는집,5000원하는집도 있어요.1kg 가지고가서 빻아도 4000원,3키로 가져가도 4000원이란뜻이예요. 4키로 가져가면 8000원 부르겠죠?
    집에서 깨끗이 씻어서 불린후 물기빼고(오래빼지마세요. 젖은천덮으세요. 윗쪽은 마르면 다시 딱딱해짐)
    갓빻은 쌀가루로 떡을 해보면
    와!!!! 놀라실거예요.

    아, 기준이 빻은후의 쌀가루 무게예요.
    멥쌀은 불리면 1.25배 불어나고
    찹쌀은 불리면 1.4배 불어난다고해요.
    보통은 쌀알800g을 불려서 빻으면 쌀가루로 약1kg
    나온다고 봅니다.
    이론적으로 연구에 의하면 쌀을 약3시간정도 담구어두었을때 완전히 흡수,팽윤된다고는 해요. 옛날에는 하룻밤 기준이었지요. 지금과는 도정된 상태도 달랐을거고요
    떡집에서는 30~40분 담구어두었다가 빻는다고도 하더라고요. 제생각으로는 쌀을 침수해두는 시간은 떡보다는 술빚을때 더 많이 영향 끼칠것같네요.
    떡맛이 다릅니다.

  • 9. ....
    '24.1.18 4:14 PM (114.204.xxx.203)

    차라리 쌀을 지인 나눠줍니다
    떡도 공임에 냉동실 좁아서 보관 힘들고요

  • 10. 당근에
    '24.1.18 5:43 PM (116.41.xxx.141)

    쌀을 파세요 차라리
    쌀 잘팔리더라구요
    그돈으로 떡 사드시구요
    방앗간 쌀 가루내는 기계 생각해보세요
    그걸 집에 믹서기로 못갈아요 그렇게 ..

  • 11. ...
    '24.1.18 5:59 PM (218.234.xxx.231)

    음.. 믹서기는 아이폰 간다는 블렌텍이라 모터가 나갈 거 같진 않은데..

  • 12. ㅇoo
    '24.1.18 6:53 PM (223.38.xxx.3)

    쌀을 갈지말고 밥을 갈아서 치대면 됩니다

  • 13. .....,,
    '24.1.18 7:53 PM (125.191.xxx.71)

    쌀 (찹쌀 30프로 섞음) 불려서 믹서기로 갈아 서리태나 강낭콩 팥 등 설탕 소금 넣고
    냄비에 밥하듯 해봤어요 제법 맛나요

  • 14. ..
    '24.1.18 8:40 PM (39.115.xxx.102) - 삭제된댓글

    와 211님 자세한 설명 감사합니다 엄지척!

  • 15. ㅇㅇ
    '24.1.18 9:01 PM (180.230.xxx.96)

    믹서기로 송편 따라해봤는데
    쌀 가는게 잘 안갈아져요
    너무 힘들었고 담 부턴 그냥 방앗간 가는거로~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1542453 시장 기름집 아저씨는 왜 짜증을 냈을까~~ 35 .. 2024/01/28 7,142
1542452 버릇없는아이 20 버릇없는아이.. 2024/01/28 3,751
1542451 유투브 하는 사람이 1 유투브 2024/01/28 976
1542450 캐나다 동포들의 시국성명 11 가져옵니다 2024/01/28 2,869
1542449 주택전세가 나왔는데 24 꿈에그리던 2024/01/28 3,926
1542448 세상에 커피가 맛있는 집이 있더라고요 31 커피 2024/01/28 7,918
1542447 사법농단 양승태.계엄문건 조현천 2 ㄱㅂㄴ 2024/01/28 494
1542446 기미 없앤다는 패치 효과 있던가요? 11 패치 2024/01/28 4,850
1542445 취미모임에서 탈퇴하는 일 12 취미 2024/01/28 5,154
1542444 토닝레이저 이벤트 5 토닝레이저 .. 2024/01/28 1,958
1542443 오늘 본 웃긴얘기 2 ㅇㅇ 2024/01/28 1,495
1542442 라디오에서 테스형 듣고 펑펑 울었네요 8 나노 2024/01/28 3,487
1542441 2022년 기사) 김정숙 여사 옷값 '관봉권'으로 치렀다 61 ㅇㅇ 2024/01/28 6,482
1542440 사랑을 못받고 큰건 분명 아닌것 같은데… 12 so… 2024/01/28 3,281
1542439 이번주에 전세 이사인데 절차좀 알려주세요 1 .. 2024/01/28 999
1542438 빚 못갚아 경매 넘어간 부동산, 작년 10만건 넘어…61% 급증.. 7 ... 2024/01/28 3,545
1542437 광폭 원목마루 추천해 주세요 1 원목마루 2024/01/28 1,014
1542436 대한항공 스카이샵포인트 어떻게 써야 할까요? 2 ... 2024/01/28 1,443
1542435 직장동료가 너라는 호칭을 쓰는데요 22 ㅇㅇ 2024/01/28 7,348
1542434 한 직장안에서 소 닭보듯 7 솔로 2024/01/28 3,353
1542433 대식가 남편... 5 인생 2024/01/28 3,799
1542432 면양말 추천해 주세요 ... 2024/01/28 774
1542431 이혼 증거도 유효기간이 있나요? firenz.. 2024/01/28 1,004
1542430 평범하게 사는게 그렇게 힘든건가요 ?.. 15 2024/01/28 6,944
1542429 이재명 당대표 암살 미수범 7월1일에는 누구랑? !!!!!!.. 2024/01/28 1,225