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가지 쫄깃하게 하는 방법

진주 조회수 : 1,199
작성일 : 2024-01-17 10:29:38

어제 오늘 두번 볶아 봤는데요

같은 가지 인데

어제는 흐물거리고 오늘은 쫄깃했어요

쫄깃하게 요리하려면 요리법이 따로 있나요?

부쳐먹을 떄도 흐물거리는 것 보다 쫄깃한게 훨씬 맛있더라고요

 

IP : 142.198.xxx.7
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 잘라서
    '24.1.17 10:37 AM (125.134.xxx.46) - 삭제된댓글

    원하는 정도로 될때까지 말려서 요리해요.

  • 2. ...
    '24.1.17 10:48 AM (180.69.xxx.236)

    소금에 살짝 절여서 물기 짜내고 볶아요.
    이때는 이미 간이 되어 있으니까 볶을때는 간은 안하거나 적게 하셔야해요.

  • 3. 팬에
    '24.1.17 10:49 AM (220.117.xxx.61)

    팬 달궈 구워 양념장 찍어드시면 맛있어요

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