겨울이라 배추가 맛있는 계절이죠.
요즘 쇠고기야채찜을 많이 해 먹는데요. 알배추 쪄먹으면 참 맛있잖아요.
그런데 저는 배추 먹을 때 배추줄기를 별로 안 좋아해요. 김치 먹을 때도 마찬가지이구요.
돈이 많으면 배추줄기는 안 먹고 이파리만 먹고 싶은 사치를 누리고 싶네요.
(음식 버리는게 좀 마음 아픈 일이지만ㅜ.ㅜ, 지금은 돈이 많이 없어서 배추 줄기도 먹고 있습니다)
남편도 저처럼 배추줄기보다는 이파리를 좋아하구요.
샤브샤브나 쇠고기야채찜 할 때 다른 분들은 어떻게 드시고 계신가요?
가끔은 줄기는 버리고 배추이파리만 먹고 싶은 충동이 들어요ㅎㅎ
혹시 그런 사치를 실천하고 계신분도 계실까요.
아니면 줄기를 더 좋아하는 분들도 계시겠죠?
궁금해서 적어봅니다
줄기로 맛있는 요리를 따로 해 드시면 어떨까요.
저로서는 원글님과 함께 먹을 수 있으면 좋겠다는 생각이…
남기는 것 하나 없이 싹싹 비울 수 있을텐데 ㅎㅎ
김치도 저는 줄기만 먹어요
줄기 부분은 채쳐서 배추전을 해먹던가 샐러드같은 생채 해먹어도 맛있을 듯
저는 이연복 배추찜은 잎사귀보다 줄기부분이 더 맛있었어요
돈이 많아서 사치를 부려도 음식물 쓰레기 많이 내는 건 하지 말아주세요
길게 주욱 찢어 드세요
배추 잎사귀만 먹는 사람인데...
우리집은 남편이 줄기만 먹어요.ㅋ
잎사귀쪽만드시고
줄기는 송송썰어 김치전
한 장 한 장 통째로 넣어 지져 길게 전체를 한 입에 먹는 게 맛있어요.
배추우거지 지짐이죠.
잎사귀만 먹으면 맛 없을 듯.
중국요리하듯 두께를 사선으로 비스듬히 썰어보세요
배추전 할 때 줄기 부분이 바가지처럼 휘어져있어
익히기 불편해서 따로 이렇게 잘라 지져요
줄기부분이요.. 그냥 잘 씻어 초고추장 찍어 드세요. 아삭아삭하고 달큰하고 시원한게 오이 당근보다 더 맛있어요.