건강상의 이유로
짜게먹음 안되어서요.
국거리용
고기가 냉장고에 계속 남아
있어요.
어쩌다 친정에서
고기를
주시는데요.
오래된
소고기나 돼지고기는 어떻게 활용할수 있을까요
건강상의 이유로
짜게먹음 안되어서요.
국거리용
고기가 냉장고에 계속 남아
있어요.
어쩌다 친정에서
고기를
주시는데요.
오래된
소고기나 돼지고기는 어떻게 활용할수 있을까요
장조림이나
육전해도 될까요
지나면 맛이 현저히 떨어진데요. 전 1년 넘은거 다 버림
모두 갈아서 소고기 양념해서 떡갈비처럼 혹은 소보루로.
돼지고기는 고추장 양념해 소보루처럼 바싹 볶아내요.
저렇게 볶으면 채소 듬뿍넣어 밥에 비벼먹으면 소고기등.돼지고기든 금방 사라져요. 어설프게 국물내서 양 늘리는 것보다 나아요.
바싹 볶으니 냄새도 잡힐 겁니다.
냄새가 걱정되면 언고기를 물에 헹구고 잘 갈아준 다음.
양념할때 생강 맛술 쓰세요.
양념 미리 해서 충분히 재워두시구요
뭘 하시던 물 갈아가며 한나절 핏물 빼고 쓰세요.
냄새 한결 빠져요.
감사합니다
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