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팥죽 끓이는데 궁금합니다

소금 조회수 : 2,149
작성일 : 2023-12-31 12:28:55

처음 팥 삶은 물 버리고 두번째 삶을 때 혹시 소금 넣어야 하나요? 

다 끝나고 먹기 전에 소금 넣을까요?

팥이 보이길래 올해 마지막 음식은 팥죽으로 그냥 정했는데 소금을 넣는건지 아닌지 모르겠어요.

 

따뜻하게 남은 한해 보내시고

새해 복 많이 받으시길 바랍니다.

IP : 221.142.xxx.67
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '23.12.31 12:30 PM (211.212.xxx.185)

    소금은 먹기 직전에 각자 넣어 먹게하세요.
    소금넣으면 죽이 삭아요.

  • 2. ..
    '23.12.31 12:32 PM (39.114.xxx.243) - 삭제된댓글

    팥 다 삶고 소금 넣고 팥죽 만들었어요.
    김치명인 이하연 유튜브에서 그렇게 하더라구요.

  • 3.
    '23.12.31 12:33 PM (221.142.xxx.67)

    그럼 우선 소금없이 진행할게요.
    감사합니다.
    올 한해도 여러분들 덕분에 즐겁고 위로받고 그랬어요.
    감사합니다!

  • 4. 팥주근
    '23.12.31 12:42 PM (218.235.xxx.72)

    팥죽은 팥 삶고 죽 끓이다 소금 넣어 간 맞춰요.
    그래도 나중에 죽 안삭아요.

  • 5. 간은 싱겁게
    '23.12.31 12:48 PM (219.249.xxx.181)

    팥죽은 짜면 맛 다 버립니다 ㅠ

  • 6. 여러
    '23.12.31 12:49 PM (118.235.xxx.208)

    댓글에서 간을 하면 죽이 삭는다고 하는데
    완성된 죽에 침묻은 숟가락이나 물기있는 도구를 사용치 않음 냉장보관 몇일은 괜찮아요
    흰죽 제외ㅡ일반적인 죽은 적당한 소금간이 돼야 완성된 깊은 맛이 나죠

  • 7. 불린 찹쌀
    '23.12.31 12:56 PM (221.142.xxx.67)

    갈아서 넣은 상태인데
    소금 넣을까요?
    검색해도 정확치 않고..
    음식에 소금 넣는 순간이 너무 어렵네요.

  • 8. 팥죽
    '23.12.31 1:04 PM (222.109.xxx.93)

    신경쓰지말고 마지막에 간을 맞추세요
    삭는건 침뭍은 숟가락이 들락거리면 삭아요
    꼭 뜨는건 따로 사용하셔야 합니다
    녹두같은건 소금을 넣고 오래두면 삭는데 팥죽은 괜찮습니다

  • 9.
    '23.12.31 1:09 PM (221.142.xxx.67)

    요리용, 서빙용, 개인용 다 따로 쓰니까
    소금 넣고 먹을 때 취향 맞게 따로 소금- 꿀 넣게 할게요.
    감사합니다!

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