직장다니다보니 주말 두어번 놓치니 아직이예요
이번주 할려다 혹 배추가 물류창고에서 얼었다놓았다 올까봐 안 시켰는데
1월 중순 넘어해도 배추 맛있을까요?
직장다니다보니 주말 두어번 놓치니 아직이예요
이번주 할려다 혹 배추가 물류창고에서 얼었다놓았다 올까봐 안 시켰는데
1월 중순 넘어해도 배추 맛있을까요?
2월까지는 맛있을거예요
김장 못 했다고 큰 일 안 생겨요.
그러다 어느 날 배추,무,양념 사다 해도 되고..아니면 사 먹으면 되고..괜찮아요.
지금이 배추가 가장 맛있을 때라네요
나도 못했어요.
1월에 하려구요. 배춧값이 한 2천원 정도 올랐고 해도
뭐 젓갈 다 있고 큰수산시장 가면 생새우 있으려나
언젠가 늦게 김장햇더니 흑새우를 팔던데 상인이 이거 한번
넣어보라고 너무 맛있다고 해서 사 넣었더니 정말 최고였어요.
청각도 사놓은거 있고...1월에 김장하려구요. 여름까지 먹어야죠
설 전까지 절임배추 나오고 가을배추 저장한 것도 2월말까지는 있어요.
생새우나 갓 같은 부재료 구하기 어려워서 그렇지 해마다 1월에 김장 또 합니다.
1월에 했던 김장이 젤 맛있었어요.배추가 맛있어서 그런듯요.걱정미시고 형편될 때 하세요.
김치냉장고 없었을땐 12월 중순에서 하순까지
그때 많이들 했어요
눈 내릴때
엄청 추울때
그것도 밖에서
지금같이 육수빼고 그런것도 없이
들깨 찹쌀 갈아서 죽 쑤고 젓갈 마늘 고추가루 청각 파
그런것만 넣어도 정말 맛있었던 옛 김장김치가 그리워요
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