너무 많이 빚어서 냉동실 보관하려는데
저번에 그냥 냉동실에 얼렸더니
만둣국할때 깨지더라고요
깨진 만두 싫어해요ㅜ
익혀서 넣어야하나요?
너무 많이 빚어서 냉동실 보관하려는데
저번에 그냥 냉동실에 얼렸더니
만둣국할때 깨지더라고요
깨진 만두 싫어해요ㅜ
익혀서 넣어야하나요?
찜기에 한 번 쪄서 식힌 후 담아 보관하는데ㅜㅜ
만둣국하려면 또 만들어야되네요 ㅋㅋ
겨울에 자주 만들어먹여요.
제가 해 본 건 아니고
엄마가 하시는거 봤는데요
쟁반에 비닐 백 깔고 절대 만두끼리 닿지않게 둡니다
그리고 먹기전에 냉장실에 옮겨서 해동해서
끓는 국에 넣었어요
손만두집에서 만두 사오는데, 쪄서 냉동한 거 팔아요. 냉동해 놓은게 부족해서 쪄 놓은 걸 큰 포장 용기에 여유있게 포장해주면서 그 상태로 널찍하게 냉동하고 얼면 봉지에 담아 두면 된다고 했고요. 그렇게 보관하는 게 최고인 듯요.
손만두집 쪄서 냉동한 거 팔아요. 얼마전에 많은 양을 샀더니 냉동해 놓은게 부족하다고 막 쪄서 나온 걸 넉넉한 포장 용기에 담아주면서 그 상태로 널찍하게 냉동실에 넣었다가, 얼면 봉지에 담아 두라고 했어요 . 그렇게 보관하는 게 최고인 듯요.
손만두집 쪄서 냉동한 거 팔아요. 얼마전에 많은 양을 샀더니 냉동해 놓은게 부족하다고 막 쪄서 나온 걸 넉넉한 포장 용기에 담아주면서 그 상태로 널찍하게 냉동실에 넣었다가, 얼면 봉지에 담아 두라고 했어요 . 그렇게 보관해도 처음부터 넣고 끓이면 터질 때가 있어서, 뚜껑있는 용기에 담에 전자렌지에 돌려서 해동되고 어느 정도 김나면 마지막에 만두국에 넣고 잠시만 끓여서 먹어요. 그러면 안 터집니다.
얼마 전에 손만두집에서 많은 양을 샀더니 냉동해 놓은 게 부족하다고 막 쪄서 나온 걸 넉넉한 포장 용기에 담아주면서 그 상태로 널찍하게 냉동실에 넣었다가, 얼면 봉지에 담아 두라고 했어요 . 그렇게 보관 잘 해도 만두국에느 처음부터 넣으면 터질 때가 있어서, 전자렌지에 돌려서 그냥 먹어도 될 정도 되면 만두국에 마지막에 잠시만 끓여서 먹어요. 그러면 안 터집니다.
빚은 만두를 쟁반에 펼쳐서 냉동실에 넣어 얼린 후
지퍼백에 넣어 냉동보관 합니다
영하 10도쯤 되는 날. 만두빚어 실외기 위에 놓고 얼려요.
그 담에 냉동고에 넣었다가, 찜기에 쪄서 나중에 만둣국에 퐁당. 그럼 하나도 안 터져요.
오늘은 안붙게 펼쳐서 냉동실에 넣어보겠습니다 또 깨지면 그때 익히는걸로
찌거나 끓는물에 넣어서 둥둥 뜨면 건져서 식혀 냉동고로 넣으세요
그럼 터지지도 않고 좋아요
이방법 저방법 해봐도
터지지 않고 국믈 탁하지 않게 맛있게 먹으려니
만두 만들어서 쟁반에 놓소 얼려서 지퍼팩에 보관후
먹을때 김올라오는 찜기에 쪄서
끓는 육수에 넣어서 1~2분 더 끓여서 먹어오
찜기에 쪄서
통에 담아 냉동
얼었을때 떼서 비닐에 담아서
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