김치 냉장고 처음인데
일요일 저녁 3포기, 수요일 저녁 3포기 만들었어요.
주택이라 바깥 세탁실 안에 뒀는데
일요일 저녁에 한 것은 잎사귀 쪽은 익었고
줄기 쪽은 안 익었는데
다들 언제 넣으시나요?
전 보관 기능 눌러서 보관 하려 합니다.
보관 누르면 김냉 안에서 더이상 숙성은 안 되는 거죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치 냉장고에 김장 김치 언제 넣으시나요?
김장 조회수 : 2,739
작성일 : 2023-12-01 14:27:49
IP : 211.206.xxx.191
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'23.12.1 2:28 PM (116.40.xxx.27)절임배추면 바로넣으셔야해요.
2. 지난주
'23.12.1 2:36 PM (175.196.xxx.121)TV에서 바로 넣으라던데요
3. ㅇㅇ
'23.12.1 2:41 PM (218.147.xxx.59) - 삭제된댓글전 늘 바로 넣어요 80킬로 해서 일년 먹고요
4. ,,...
'23.12.1 2:42 PM (211.250.xxx.195)바로넣어요
숙성됩니다5. ㅇㅇ
'23.12.1 2:44 PM (180.230.xxx.96)매해 바로 넣다가
올해는 2일 후에 넣었어요6. 저는
'23.12.1 2:47 PM (182.227.xxx.251)딱 좋게 익으면 넣어요.
안그러면 너무 오래 기다려야 하는데 제가 원하는 익은 김치맛이 아니라 좀 애매하게 익은 맛이 되더라고요.
딱 좋게 익어서 넣어도 2-3년 넣어놔도 맛 변화 크게 없고 아주 맛있게 잘 보관되어 먹습니다.
매년 1통 정도는 전해 것을 남겨 두었다가 두고두고 먹거든요.
아직도 작년것이 아삭아삭 맛있어요.
단 저희집 베란다는 북향이라서 매우 추워요.
그래서 뭐 김치냉장고 보다야 못하겠지만 따뜻한 환경에서 익는건 아니에요.
담은지 10일 넘은 갓김치랑 알타리김치는 아직도 전혀 익질 않아서 베란다에 대기중입니다7. ㅇㅇ
'23.12.1 6:58 PM (221.140.xxx.80)베란다 창호 열어 놓으니 추워서 김치가 잘 안익어서
여러날 지나고 익으면 김냉에 넣어요
안익은채로 김냉에 숙성시키면 시원하고 쨍한맛이 없어서
저는 익혀서 넣어요
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