밭에서 수확한 무 15개정도 잎만 잘라서
살짝 데친후 말려뒀어요.
잎이 너무 무성해서 양도 많아요.
자꾸 만지작거리면 부서질정도인데
곰팡이 안나고 보관하는 방법 좀 알려주세요.
냉동실은 각종 생선들로 만원사태이고요.
밭에서 수확한 무 15개정도 잎만 잘라서
살짝 데친후 말려뒀어요.
잎이 너무 무성해서 양도 많아요.
자꾸 만지작거리면 부서질정도인데
곰팡이 안나고 보관하는 방법 좀 알려주세요.
냉동실은 각종 생선들로 만원사태이고요.
겨울엔 그냥 뒷베란다에 두고
먹을만큼씩만 삶아 우리세요
김장김치 어느정도 먹고 나면
한꺼번에 삶아서
지퍼백에 소분해서
김치냉장고에 넣어 보관하시고
한팩씩 꺼내서 요리 해 드시면 되구요
그늘진 베란다에두고 겨울에 먹음되지요
겨울엔 안상해요
봄되서 냉동실 비워지면 냉동하세요
이미 데친후 말려뒀어요.
곰팡이 생길까봐서 글 올렸습니다
말리셨다니 뒷베란다에 두셔도 됩니다.
드실때 삶아서 드심 되지요.
양파망에 담아 시원한곳에 매다세요
겨울에 곰팡이나진 않아요
말리면 곰팡이 안생겨요 시래기 자주 사먹는데..한번 뜯으면 지퍼백에 담아 그대로 실온보관해요. 다먹을때까지 벌레 곰팡이 안생겼어요
뒷베란다에 걸어 두셔야죠 뭐.
저는 냉동보관 하는데 말릴때 덜 말리거나 바짝 마른거면 물 스프레이 해서 비닐봉지에 넣고 손으로 꾹꾹 눌러 공기를 뺀뒤 돌돌 말아 보관합니다.
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