고기 좋아하는 가족들 때문에 도매팩 종종 사는데
코스트코에서 돼지갈비 도매팩은 처음 사봤어요
비닐 포장 개봉해보니
뼈 부분은 잘려있는 (뼈에 수직으로 칼금이 있는) 큰 덩어리 두개네요
이걸 뼈 부분 잘린 선대로 자르고 뼈와 평행하게 자르면
보통 간장양념으로 하는 돼지갈비 모양이 되는거죠?
첫 손질이다 보니 혹시 주의할 점이나 알아두면 좋은점이 있을까 싶어서 글 올려봅니다
전 오늘 메뉴 돼지갈비 넣은 김치찜인데
돼지갈비 양이 많아서 간장양념 돼지갈비도 절반은 해야될 것 같아요 지금부터 저녁준비ㅎ