김밥 만들때 밥 간은 뭘로 하나요

[ㅇㅇ]

백사장 재방 보는데 밥 밑간을 맛소금으로 하네요

그러니 맛이 없을수가..;

예전 줄서 먹던 김밥집 비법이 바로 맛소금이었는데

한줄 먹고 나면 속이 느끼해 더는 안들어갔던 기억이 나네요

[..]

가는소금이랑 참기름이요

[그냥 소금]

구운 소금이든 볶은 소금이든 몰튼소금이든 게랑드 또는 히말라야 소금이든 평소 쓰는 소금으로 하는데 맛소금으로 하고픈 유혹이 언제나 들어요.

[현선맘]

맛소금 참기름 깨소금~
저도 전엔 일반 소금간 했는데 맛소금으로 핫 번 간 하고 난 뒤로 이젠 맛소금으로 정착

[ㅇㅇ]

맛소금 참기름

[근데]

맛소금은 안좋은걸까요

[전 단촛물이요]

식초, 설탕, 소금.

[저도]

맛소금 참기름. 김밥에 맛소금으로 속이 느끼할정도면 먹을게 없을것 같은데요. 외식은 거의 불가능할것같은데요.

[..]

저는 단촛물 만들거나 사서 써요.

[..]

전 단맛이 들어가면 느끼하게 느껴지는 체질이라 맛 소 금!
신김치 씻어서 꼭 짜서 넣으면 상큼해요

[.....]

다른데는 거의 안넣는데 김밥쌀땐 꼭 맛소금 써요. 간을 약하게 해도 맛있어서요

[소금]

저도 김밥 쌀때만은 꼭 맛소금 참기름으로 간해요

[굳이]

맛소금 안써도 그냥 소금으로도 맛좋아요

[전부]

맛소금 간이면 확 당기지만 좀 냉냉하죠
간은 구운소금과 맛소금 반반 해요

[요리고자]

맛소금 = 미원인가요?
글을 보니 깁밥 만들어보고 싶은데 지식이 읍네요

[....]

맛소금 참기름 깨소금이 진리쥬

[소통]

간 안해도 짜요
기본으로 햄, 단무지 간이 되어 있고 어묵 볶을 때도 살짝 간장 간을 하니 기본으로 간간합니아. 일부러 간 안하고 다 싸고서 참기름만 발라요.

[..]

밥 간 안 해요.
참기름과 깨 갈아서만 양념해요.

[김밥먹고싶다]

맛소금.참기름요
맛소금 없을때는 소금요

[원]

구운소금, 들기름으로 간해요.

[ᆢ]

진간장 넣어도 맛소금처럼 맛있어요
백종원이 진간장으로 하던김밥도 있었던거 같은데요

[맛소금]

예전 요리배울때 그 샘이 하는말이
맛소금은 소금을 아주아주 가늘게 만드는것이지
미원을 넣은게 아니다 다들 그리 오해하는데
소금을 그리 가늘게갈면 그 맛이 나온다고 하던데요.
내일 당장 그 소금 회사에 전화해서 물어봐야겠어요.
그 샘 말이 맞는건지
하지만 김밥에 넣는김은 맛소금이 진리죠.
거기다 파기름이나 양파기름 내서 넟으면 느끼함도 없구요.
파기름 내는게 귀찮아서 그렇지 맛있는 김밥집 비결이 파기름이라고
요리학원서 들었어요.

[저도]

맛소금 식초 설탕 깨 참기름 넣어요.
볶은 당근 시금치 계란 햄 단무지만 넣고 싸요.

[단촛물]

김밥에서 참기름 냄새 마구 나는 거 싫어서
단촛물로 깔끔하게 해요

[김밥]

오뎅 볶울때 청양고추 넣고 같이 볶으세요 물론 거의 다 볶았울때 한 번 같이 살짝 볶는걸로
사과 채 썰어 넣어도 느끼함 잡아줘요

[...]

음식을 맛있게 해야지
맛소금이 뭘 잘못했다고ㅡㅡ
전 맛소금참기름깨뿌리고 비벼요

[....]

전 밥에 간 안해요. 참기름 깨만 넣어요. 밥 얇게 펴니 그리 해야 간이 맞아요.

[구글]

참기름 일반 소금 깨 요

[...]

맛소금은 미원들어간 겁니다.

저번 편스토랑 보니 류수영씨는 기름 넉넉히 써서 당근볶고 난 기름으로 양념하더라구요.
저도 따라서 가끔 그렇게 하는데 소금만간해도 훨씬 맛있어요