처음으로 깍두기를 담갔어요.
실온에 하루 넣고 이틀후에 꺼내 먹어보니 쓴맛이 나요ㅜㅜ
구제할수 있는 방법이 있을까요?
그리고 뭐가 문제인가요?
처음으로 깍두기를 담갔어요.
실온에 하루 넣고 이틀후에 꺼내 먹어보니 쓴맛이 나요ㅜㅜ
구제할수 있는 방법이 있을까요?
그리고 뭐가 문제인가요?
소금이 문제거나 무 자체가 쓰거나 그런건데
어차피 익으면 다 맛있어져요
쓴맛은 익으면 괜찮아 지긴 하거든요
매실액이나 배즙으로 중화시키기도 해요
어설프게 덜익어서 그럴수있어요
무가 써서 쓴맛이 나는거면 푹 익히면 괜찮은데
소금이 써서 쓴거면 계속 쓸걸요.
시간이 더 필요한듯
단거를 좀 넣으세요
요구르트 한병 작은거 넣어보셔요
비싼거 말고 , 야쿠르트 작은병