레스토랑에서 꾸덕한 감자스크램블

[뎁..]

감자 삶아서 으깨 마요네즈, 설탕 넣은 그런맛이

아니고 치즈가 들어간듯 고급스러우면서

꾸덕한 맛이던데 무슨 음식일까요?

스테이크랑 같이 나왔어요

어떻게 만드는지 혹시 아시는분 있으실까요?

[쿠키]

뇨끼 아닌가요?

[뎁..]

그.. 뇨끼라기에는 더 부드럽고 으깨진 형태였어요
뇨끼는 감자옹심이 처럼 낱개인거죠?

[나는나]

매쉬드 포테이토 검색해보세요.

[뎁..]

그러고 보니 맛은 뇨끼와 비슷하네요

[그건]

스테이크 옆에 짤주머니로 모양 잡아 짠 듯한,
알갱이 없이 아주 부드러운 식감의 감자무스를 말씀 하시는 건가요?

[뎁..]

네네 아주부드러웠어요 ^^

[..]

그거 버터를 많이넣을수록 맛있고 부드럽다고~~ 대신 칼로리 폭탄입니다~~

[뎁..]

아.. 역시 맛있는건 ㅠㅠ ????

[메쉬드포테이토가]

감자를 쪄서 으깨서 만드는게 아니라 가루로된거 팔더라고요.

[뎁..]

그거 맞네요 역시 82
감자 으깨진게 스테이크 밑에 깔려 나왔어요

[쓸개코]

원글님 집에서 하시려면 생크림도 섞어보셔요.
풍미가 달라요.

[레시피]

으깬 감자에 버터, 우유, 치즈를 넣고 조리더라고요.
치즈는 그라나다 파다노 갈아서 넣기도 하고
쪼득한 식감은 모짜렐라 치즈 넣더라고요.

[...]

스크램블 아닙니다.
잘못 쓰셨네요.