스텐 vs 무쇠

[Sisi]

스텐프라이펜이나 무쇠프라이펜 좋은거 하나 사서 쓰고싶은데..  고난이도라서 망설여지네요. 코팅펜 자주 바꿔야하는거... 롯지 샀다 관리도 힘들고 무거워서 버렸어요. 그나마 저렴해서 일년 쓰고 미련없이 버렸는데

 왠만한거 찾아보니 20전후던데 고민되네요. 

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무쇠.코팅팬 둘다 잘써요 스뎅은 포기

[000]

롯지 베이킹 용 10인치짜리 가벼운편이에요.
이번에 32cm쉐프윈 파티웍 샀는데 높이가 있다보니 가스렌지 청소하기 싫으면 후라이도 하고 고기도 굽고 닭도 굽고 새우도 볶고... 다양하게사용해요. 그리고 의외로 가벼워요.

[무쇠가]

쉬워요
일단 써보시면 그 맛을 잊지못하실거예요
후라이팬은 기름 쓰는거라 관리도 어렵지않구요
뽀드득하게 설거지해서 약불에 말리시면됩니다
기름칠 자꾸하면 더께가 앉아요

[무쇠]

후라이팬은 처음만 잘 쓰면 나중에 시즈닝할건없어요. 기름막이 무쇠요철사이에 다 들어가서 녹이 안슬거든요. 스텐은 예열하다보면 기름도 타고해서 안써요.

그래도 급할땐 코팅팬이 최고.ㅎㅎ

[스텐팬 추천]

스텐을 쓴지 15년 정도 되는데 저는 싸이즈별로 통삼 통오 통칠 바닥삼중까지 있는데
가스에서는 통이 좋고 예를 들면 통 삼과 오는 큰 차이를 모르겠고 이들과 비교해
통 7은 확연히 편해요.
사용은 원리만 알면 세상 쉽고 위생적이고 경제적인게
스텐이라 생각합니다만 사놓고 안쓴다는 사람들이 많아서.....
나이먹어 갈수록 무쇠는 무거워서 영 아니던데요.

[ㅇㅇ]

요리 못하는 저 스텐 잘 쓰고 있습니다
생선을 노릇노릇 맛있게 구운 다음 비린내 안나게
설거지가 쉽게 가능한 건 스텐뿐인 거 같아요.

[,,]

무쇠보다 스텐. 개취겠지만요.

[어제]

스텐은 유투브 몇 개 보면서 원리만 알고 나면 모든걸 다할수 있어요.

[..]

스텐팬이 쓰는건 어렵지 않으나
부침개나 전하고 나서 가장자리 누렇게 기름 달라붙어 있는거 꼴 보기 싫어 차라리 세라믹팬이나 무쇠 팬써요.
운틴 스캡슐트 같은
매번 끓는 소다를 부어 닦을 수 없고
스텐수세미는 스크레치 나서 싫고
통삼중 통오중 아이언팬 316 ti 커퍼코어 다있는데
결국 스댕은 스댕일 뿐.

[스텐]

불편한지 모르겠어요.
코팅 쓰다가 갈아탔는데 진작 바꿀걸 했네요.

[플랜]

롯지 관리하기 쉬운데,,,전 무쇠 잘 사용해요
스텐과 번갈아 사용합니다
특히 스텐 웍 볶음 탕 찜 가능해서 잘하는곳 사용해요

[ᆢ]

롯지 엄청 쓰기 편하고 좋은데

[무쇠팬]

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