혹시 복숭아 비틀어 조각 내는 법 아세요? 제 팁이요

[물렁복숭아]

복숭아를 깨끗이 씻어서

칼집 8등분을 해요

12시 6시 방향으로 칼이 씨에 닫도록 한바퀴 완전히 칼집내고

90도, 3시-9시 방향으로 칼집

이러면 4등분

그 사이를 한 번씩 칼집내면 8등분

 

그리고 양손으로 부드럽게 잡고 

양손 반대방향으로 돌리면 쉽게 씨에서 분리돼요

 

너무 세게 잡으면 복숭아가 부숴져요

싱크대에서 해야 흐르는 즙 관리가 쉬워요

딱딱한 복숭아는 안돼요

껍질 안드시는 분은 8등분 한 후 껍질벗겨요

실제 해 보면 되게 쉬워요. 

 

[아고]

즙 떨어지는 복숭아 먹고싶네요

[ㅇㅇ]

딱복은 더 잘돼요.

[딱복]

말씀하신건 딱복인데요?
물복을 저렇게 하면 다 으깨질...?

[오느른]

딱딱한 과일은 다 돼요
단단한 복숭아나 자두같은 거요
가운데 큰 씨있고요

[흠]

세로로 네등분 가로로 쭉 칼집을 내서
위 아래로 잡은 손을 반대 방향으로 비튼다. 그거 딱복 조각내는 법이죠.

[.....]

저는 옛날부터 복숭아 저렇게 잘랐는데, 8등분이나 12등분까지 칼로 자르고 비틀면
한번에 쫙 조각나는 것도 있고 아무리 비틀어도 안 떨어지는 망할 녀석도 있고...

이제는 나이가 들어서 그런가....손목 아파서 자제하는 중입니다...ㅜㅜ

[...]

복숭아마다 달라요.
천도복숭아는 거의 99% 저렇게 잘리지만
딱딱이 분홍, 백도, 황도...
저렇게 자르다가 과육부터 뭉개져요.