요즘 특히 밥하기 넘 덥고 힘들어
소고기미역국 카레 이런거 대량으로 해놨다 얼려놓고 죽 밥 면으로 해먹고 카레는 파스타 우동 등등 돌려먹곤 했는데요
다양한 메뉴에 한계가 오던중
누가 쇼핑몰 인기상품 중 어느회사 잡채볶음밥이 맛있다는 거예요
뭐 따로 사먹을거 있나 싶어서
집에서 고기 야채듬뿍 넣고 대량으로 만들어 소분해서 얼렸네요 채썰고 볶느라 진짜 일 많더군요
아무래도 탄수화물 폭탄일듯 싶어 삼일에 하나 정도 꺼내 해동해서 밥이랑 볶아먹는데 정말 맛있네요 좀 더 신경쓰고 싶으면 후라이 하나 얹어두면 더 좋고요
냉동을 잘하긴하는데 해동을 어찌할지 난감할때가 있어요
냉동된것을 꺼내서 그 후 요리과정좀 알려주세요
저도 맛있고 편한 잡채밥 먹고싶어요
요즘은 실온에 이삼십분이면 금방 해동 되던걸요
아님 전날 다음날 먹을 요량이면 냉장실에 넣어두면 적당히 해동되고요
꺼내서 후라이팬에 기름두르고 달달볶고 밥 달달볶고 간이 좀 부족하다 싶으면 간장 소금 더 넣어주고 끝이예요
이도저도 귀찮으면 렌지에 하셔도 되는데 후라이팬보다 맛이 훨 덜해요
저는 밥을 밥솥 최대한 해놔요
파스타도 알단테로 한솥 삶아서 향좋은 신선한 올리브유 둘러놔요
김치냉장고 성능좋아서 오래가네요
밥이든 반찬이든 냉장고에 있으면 식사준비가 쉬워져서 좋아요
냉동해두는걸 좀 안좋게 보시는 분들도 있던데
전 아침 거르고 다니는것보단
빠르게 미역국에 밥말아먹고
잡채볶음밥도 든든하게 먹고
계란간장밥도 비벼먹고 이러는게 좋더라고요
아침뿐만 아니라 요즘은 더워서 자꾸 사먹거나 배달음식 사먹고 싶은 맘이 굴뚝같은데 냉동에 자체제조 밀키트가 식사가 금방이라 넘 편해요
물론 이번 잡채는 다듬고 볶고 간하느라 진짜 귀찮았는데
15인분이나 나왔으니 뭐 먹는동안은 편하겠네요